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鶴見に突如現れたラーメン店。ランチピーク終わりに伺いましたがあっさりと濃厚が提供されてます。つけ麺・塩は売切状態。濃厚は、セメント系のイメージなので今回は左上の 味玉煮干し中華そば を選択しました。煮干しの風味・香り・旨味がしっかり表現されていますがエグ味がなく食べやすい。平打ち？みたいな細麺との相性は良さそうに思えます。細麺は、滑らかでツルツル感ある茹で加減。ツルツルしてる麺ですが、サラサラしてるスープとも絡んでおり、上品な１杯です。チャーシューもメンマも、程良く味付けされている感じですが、控えめな主張は好感がもてます。ハッキリ言いますが、立地は悪いです。駅から国道方面に歩いていきますが、見つけにくい。そして、国道からも見つけにくい。不利な状況である立地だけに、次期にお披露目されるであろう塩煮干し・つけ麺は必然的にハードルが上がってしまうと思いますが頑張ってほしいと思います。ゴチ男〜！！
世界の中心で麺を食べる
あかいら！
GR
ヨコべー
八雲
ノコ
ランチピーク終わりに伺いましたが
あっさりと濃厚が提供されてます。
つけ麺・塩は売切状態。
濃厚は、セメント系のイメージなので
今回は左上の 味玉煮干し中華そば を選択しました。
煮干しの風味・香り・旨味が
しっかり表現されていますが
エグ味がなく食べやすい。
平打ち？みたいな細麺との相性は良さそうに思えます。
細麺は、滑らかでツルツル感ある茹で加減。
ツルツルしてる麺ですが、サラサラしてるスープとも
絡んでおり、上品な１杯です。
チャーシューもメンマも、程良く味付けされている感じですが、控えめな主張は好感がもてます。
ハッキリ言いますが、立地は悪いです。
駅から国道方面に歩いていきますが、見つけにくい。
そして、国道からも見つけにくい。
不利な状況である立地だけに、次期にお披露目されるであろう塩煮干し・つけ麺は
必然的にハードルが上がってしまうと思いますが
頑張ってほしいと思います。
ゴチ男〜！！