うまい

優しい塩味

鶏と豚のチャーシュー
鶏は蒸した感じで軽く柚子の風味
豚はローストビーフに近い
筍は酢で付けてある様な
優しいスープによくあう

休日の13時すぎに訪問。建物と建物の間のアーケード？の奥にあり、見つけづらい場所ではあります。しかし、中に入ると家族連れで大変賑わっておりました。
汁なし担々麺が有名とのことで、なしたんを選ぶつもりでしたが、汁ありラーメン派のため、ついついありたんをたのんでしまい初志貫徹ならず。
スープの見た目は鮮やかな橙色で、いかにも辛そうですが、実際に飲んでみるとまろや... 続きを見る

14:00頃訪問。この時間でも他客が多く、相当な人気ぶりが窺える。店内は適度なスペースを有しており、カウンターの他にテーブル席も充実。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。女性、家族連れにも何ら抵抗無く入れるだろう。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

お目当ての本メニューを選択。辛さは、「超辛い」「辛い」「普通」の中から「辛い」を選択。
結構待たされてからの配膳となった。

麺は、縮れを有する中麺。
食べてみると、茹で加減はやや... 続きを見る

ネットで単純に「汁なし坦々麺」を検索しても、東京はいい店が出るわ出るわ・・・・。そういった検索に必ず出てくる店というのは「はるにれ」さん。個人的には、塩らーめんに度肝を抜かれたという名店でして、なぜか名物は「汁なし坦坦麺」だというから驚きです。この日も、朝から仕事で、しかもデスクワークぶっ通しで疲労の極み。それでもなぜか、「はるにれだったら行きたいな・・・」っていうモチベーショ... 続きを見る

平日夜訪問。
先客2名程、後客なし。
場所柄ちょっと分かりづらい所にあるせいかな。
まだ暑い夏の日であったこともあって冷やしメニューを頼もうか迷いましたが、初志貫徹して汁なし担担麺を注文。
ほどなくして出て来た物は思ったよりも器がちいさくこじんまりとした印象。
辛さは3段階から選べ、中間である辛いにしました。... 続きを見る