上北沢、新潟発祥ラーメンなおじ。

燕背脂煮干しラーメン

醤油のカドがあるくらいのが好きなのだがこちらは比較的円やかタイプ。
ご馳走様でした！🙌

2022/1/19

#上北沢
#ラーメン
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2025年9月21日訪問
行こうと思うとしまっている時が多くてやっと行けたこちらのお店。
まずはデフォルトの背脂中華そばをいただく。
煮干と動物系清潭湯のダブルスープ。
そこに大量の背脂。
麺はいい太さの太麺。
自分は結構好きな味でした。
背脂大量だけど案外すっきりですがコクもあり最高のスープだし麺... 続きを見る

🍜
【新潟発祥なおじ 上北沢店】
・なおじろう ¥1,080

夜中に背徳の二郎系インスパイア
仕事で帰宅が遅くなりこれからご飯作るのもなぉと思っていたら
なおじの看板が光ってるのが見え吸い込まれた。
数年前にオープンして、最初の頃昼間営業してたけど、少しして全然営業してるとこ見てなかったから閉店したもんだと... 続きを見る

背脂ちゃちゃ系が食べたくて訪問させて頂きました。
予想を上回る見た目でテンション上がりました、スープはコクがある豚骨醤油で何杯も飲んでしまう夏に合う塩加減です。刻んだ玉ねぎと一緒に飲んでもいい、麺は自分好みの太麺が濃いスープに合います。スープ玉ねぎが絡みます。チャーシューは、薄切り豚バラチャーシューで柔らかくて脂身が自分好みです。白米を頼まなかったのが後悔しました、次... 続きを見る

背脂ニンニク醤油の分かりやすいタレ、スープありverよりも二郎系っぽさが出ていて個人的には好み。
麺はツルッとした滑らかな表層の太麺、系統的にもう少しゴワっとした物が好みも悪くない。
野菜の盛りも充分で満足度はそれなりにある。