名駅に用事があったので来ました。
名駅近辺は良いラーメン屋が無いイメージですが、未訪のお店へと思い。
しかし外は暑いのでなるべく涼しくと地下を歩いて入りました。

個人店では無さそうだなとあまり期待せず。
またメニューを見ると本業はお肉屋さんなのでしょうか？
肉系のどんぶりのメニューが多くあります。... 続きを見る

今日は僕が唯一出来る社会貢献？の献血をしに名駅へ。
１時過ぎに献血ルームを出て、さてドコで麺活すっぺ？
で、思い出したのがサンロードに出来たこちら。
１時過ぎ、８割方程度の混み具合。やや密に感じます。
注文は鶏白湯にするつもりでしたが、５食限定のコレ、
残ってるか聞いてみたら大丈夫との事。すかさず注... 続きを見る

最近…鶏白湯ラーメンで外す事がなくで…
感動を覚えず…点数のつけ方が分からんようになった…。
すんごい美味しいはず…。

昨年１０月２日に訪問
地下街にあるので、見つけるにはフロアマップを頼りにするしかありません。
かなり探したｗ

隣のステーキ店と同じ株式会社八洲のお店ですね。
厨房は違うけど客席と会計は同じで、お店に入るとラーメンかお肉か聞かれます。

注文はＱＲコードを読み込んでＷｅ... 続きを見る

とてもお洒落なお店でラーメン以外にステーキなども提供できるお店のようです。ささみチャーシューは生っぽい部分を残しつつ、味わい深い具材となっています。卵は黄身がトロっとしていて、濃い味でした。ご飯は生姜がサッパリとさせ、濃厚なスープによく合います。

鶏白湯ラーメン

甘味のある濃厚な口当たりの泡々白湯スープ
中太縮れの麺はモチモチした弾力で喉越しも良く
但馬鶏のチャーシューは分厚さもあり食べ応え抜群👌

名古屋駅の地下街、サンロードに開店した有名店。行ってきた。
目指すは一日５食限定のインスタ映えするこのメニュー。開店10分前で7人目。めでたく限定ゲット。

8分ほどで配膳。辛味のオイルは別皿。ローストビーフは素敵なピンク。

あえダレ：植物系のオイルにたれ。デフォルトではほとんど辛味なし。
具：チーズ・ロー... 続きを見る

スパイスの香りにコクしっかり。
個人的には極太麺で食べてみたかったです。
わたしには塩分強めでした。米頼めばよかったー。
でもおいしかったです。
麻辣もたべてみたい。

なるほど、鶏豚骨らしい！
ほどよい濃度でクセがなくてなかなか美味しい
ぷりぷり中太麺も相性いいねぇ！
何よりこの鶏レアチャー、鶏たたきのようで好きかも😘

鶏チャー以外にインパクトはさほどないけど名駅地下という場所柄これは向いてそう！

しかし注文がスマホなのがめんどいのとそのQ... 続きを見る

汁なし
なかなか変化球で好き嫌いが分かれると思う！
正直に書くと自分はかなり苦手な部類。。

濃厚のみに乗るこのペーストのせいかな？
ちょっと甘ったるいというか
そして辛味が弱い
柴漬けがアクセントになり風味を引き立ててる気もするけどやっぱちょっと違和感というかなんというか…
あとこのぶに... 続きを見る