煮干しがくっきり
背脂でまろやか
ニラは案外存在感薄め
麺はやわめでモチモチ
飲み干す一杯でした

個人的にはニンニクを入れても美味しそうだなぁと思いました

久しぶりに奥州市にきました。
岩手県に来たのなら、琥珀のラーメンを食べずにはいられません。

昨日今日と2日連続で来店したのですが、4ヶ月ぶりくらいの訪問だったので、以前よりすごくお客様が並んでる印象を受けました。

昨日は、1番好きな濃厚辛味噌ラーメンを食べたので、今日は2番目に好きな「ニラ煮干しそば」を注... 続きを見る

また食べに来てしまいました。
あれ、毎週来てる？？？いや、気のせいだよ。

今日は煮卵トッピング。

辛いというよりも、スパイシーな感じでそれが良い。

全細胞が喜ぶ美味しさ。ごちそうさまです。

やっぱり濃厚辛味噌が美味しい。

毎回思うのが、盛り付けが丁寧でステキ。
麺もスープも文句なしに美味しいのだけど、
刻み玉ねぎの食感や、炙った玉ねぎのおコゲのアクセント、キクラゲの食感も、トロっと崩れる炙りチャーシューも、辛味加減も全部美味しい。

毎日食べたい。

前回来たときに、美味しそうに濃厚辛味噌ラーメンを食べている人をみて、絶対に濃厚辛味噌にしようと決めて来店。

まず、盛り付けが上品でキレイ!彩りも良い。
どんぶりも安っぽくなくて、オシャレなどんぶり。とても期待値高まる。

味はというと、とても濃厚でコクがあり、辛さの中に野菜のうま味や色々なスパイスなどの味を... 続きを見る

なかなかタイミングが合わなくて、行けなかったお店のひとつ。

とりあえず、看板メニューの特性中華そばを頼んでみた。なんかちょっと物足りないかな。


次回は味噌ラーメンを頼んでみようと思う。

こちら以前に訪問しRDBに登録した店かと思ったら消えていた。
調べるとリニューアルしていたようなので行ってみると店が無かった。場所を移転して再オープンでした。

慌てて探して行ってみるとチョッと開店時間に遅れ駐車場はいっぱい。別の場所に止めて店内に入るとほぼ満席の繁盛状態。
一人なので元気なお姉さんの案内でカウンターに... 続きを見る

シェアした塩
優しいスープで、より麺の甘みを引き出してました
麺を食わせる一杯でした

優しい醤油ラーメン
オシャレでトッピングも豪華です
麺はやわめでモチモチでした