​慶祝、水曜における二度目の麺通。
余韻も冷めぬまま足を運んだのは、浦和の地であった。
​宿願であった「狼煙 浦和店」の門を叩く。幸いにも昼の部の掉尾（とうび）を飾る客として迎え入れられた。
​注文せしは「ラーメン」。往年の名作を彷彿とさせる、いわゆる豚骨魚介の系譜である。その濃度は驚くほど洗練されており、喉越しに一切の淀みがない。器とスープの温度... 続きを見る

2025.07.16
カプリチョーザが周年祭で2時間以上待つとのことで流浪の身でピットイン。店内＆店内待合満席で外並び1人。19時前でも盛況。かれまぜ並 200g ¥1,050をオーダー。10分ほど待ってカウンター席へ。
狼煙久しぶりでしたが、今夜も旨い。ちょい固めな茹で加減でカレーだれの乗りは申し分なし。もちっとしてつるっとしてるから、とにかく食べてて楽し... 続きを見る

2026.01.29
19時頃再訪、店内ほぼ満席キープ。担々つけめん 並盛 ¥1,200を。
濃厚ドロンジョな狼煙のつけ汁に担々が合わないわけがない。まぜそばとも悩みましたが、今夜はつけめんの気分だったのでそれに従って正解な旨さ。冷たく〆られた中太やや縮れ麺とも合わないわけがない。黙々と啜ってしまう引きの強さも相変わらずいい。台湾まぜそばとか出して... 続きを見る

麺だけで食べても小麦の風味が美味しい。
味変で黒七味を麺にかけるとより風味がでて楽しめる。
チャーシューはとても柔らかくて甘味が強い。

2025年ラーメン納め！
浦和に用事があり3年半ぶりにこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年12月（平日）
🚶‍♂️到着：11:11
▶️流れ：店員さんの案内で食券購入
👥並び：5人
🥢着丼：11:5... 続きを見る

12/9　12:50に店頭3人に接続、元気な女性スタッフさんの誘導で食券を買い半券を渡して外待ちに戻ります…食券を買いに店内に入ると、中待ちも4人いましたので8番手ですね。それでも7〜8分ほどで店内昇格、椅子を温める暇もなく『お冷やを持って正面の席へ』と案内されます。上着や鞄を荷物カゴに入れていると、早くも後ろから声が掛かり着丼です。つけ汁の器の位置をずらそうとしたら器が熱々、... 続きを見る

平日13:55着。

7名待ち。

並び方がよくわかりません…

店員さんが出てきて食券を買うように促されます。

特製つけめん（大盛）17... 続きを見る

台風の平日11:30
外待ち1名でした
一回転目の方々が食べ終わって出て行かれたタイミングなのですぐ着席。
すぐその後にも続々と来店されていました

久々の浦和狼煙
麺の歯応えが変わった？と感じましたが過去の写真を見ても同じなので、それだけ久々で忘れていたのだろうか
スープは中を食べ切るの... 続きを見る

この日は埼玉への出張。
道中浦和駅にて途中下車してランチを頂くことにしましょう。
大宮駅では何度か寄りましたが、狼煙さんが浦和にもあるんですね。

12時29分の到着で、外待ち11名に接続。
流石に昼ピークだけありかなりの人気ですねぇ、店員さんに案内されて食券購入へ。
へぇ、デフォのつけ麺の他にカレ... 続きを見る

平日の夜、浦和駅。
久しぶりに狼煙のつけ麺。
並盛は200gですが、私は麺少なめで150gを食券を渡す際に申告。

ツルツルの麺ですが、超濃厚なつけダレがとてつもなく纏わりつくから、いつ食べても衝撃の旨さ。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。