1650先客なし。文字通り濃厚で具沢山の味噌ラーメン👍とても美味しいけど、できればおろし生姜はチャーシューの　に乗せずに別皿で提供して欲しかった😔
20240413

１月某日、昼、本日は安曇野～大町～塩尻の巡回。ところで昨日プロ野球の今年の殿堂入りメンバーの発表があり、横浜時代の１９９８年の日本一に貢献した谷繁と日米通算１０３勝の黒田が選ばれた。中日に移籍してしまった事は残念だったが、素直に祝福したい。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

安曇野豊科の「イオン豊科」１Ｆフードコートにある「味噌ラーメン」をウリとす... 続きを見る

味噌の良い匂い漂う。具材はチャーシュー、その上にすりおろし生姜、刻みネギ、キクラゲ、メンマ、角切りチャーシュー、炒められたもやし、玉葱がのる。スープからいただく、先ずはしっかりと感じられ味噌の味わいだが鍋で炒められた香ばしさが広がる、ラードを使っていると思われる脂の旨味が味噌にあう。混ぜていただく。麺は太麺の縮れ麺で黄色の色合いで食感はモッシコッとしっかりとしたコシがある食感で... 続きを見る

ネギ味噌ラーメン 880円。
小さなフードコートの中ではあるが、フードコート内のラーメンとしてはレベルも値段も高い。
炒めた玉ねぎは牛丼に入っている玉ねぎの如く煮込まれたくらいな状態。
ネギは薬味の青ネギがたくさん載っているというだけで、少し失敗した感がある。

26+12+10+10+12