4/19　晴れた土曜の休日に家族でお出かけ。前回訪店時の話を嫁さんにしたら興味を持ちまして、再訪とあいなりました。土曜のお昼時ですが、先客は数名・・富山でマー油は、あまり受け入れられないんでしょうか？女性の店員さんが1名増員されてますが・・たまたまかな？今回は、お店奥のテーブル席に着席。塩好きの子供達と共に「塩ラーメン」をお願いしてみました。卵のトッピングはもちろんです。嫁さんは、宣言どおりの「マー油の入ったラーメン」です。店内は、メニューや注意書きなどの貼り紙で一杯。コチラの系列の雰囲気造りの一環なのでしょうか？... 続きを見る

3/13　富山では、何かと評判のコチラのお店。最近雑誌か何かで「神奈川の有名店で修行してきた」って見たような記憶があり興味をもって伺って参りました。有名店では、東京品川の支店で頂いたことがあります。場所は、紺のれん 岡島のあったところ、紺のれんの頃に一、二度伺った記憶がありますが、閉店後別のお店になりましたが、未訪のままコチラになったようです。店内の様子はあまり記憶がありません。修行先のお店は、全員が強面ってテレビで拝見したことがありましたが、コチラのご主人も類に漏れていないようです。カウンターに座り、とりあえず基... 続きを見る

「我流」という店名のわりには、ラーメンや店内演出等も含め、神奈川県秦野市の行列店『なんつッ亭』のフルコピーで、オリジナリティなどほとんど無い。
看板のキャッチコピーを「ベイベー」から「ハニィー」に変えたところで、はっきり言って、苦笑いしかできません。店のガラスには「麺許皆伝」などと貼ってあるが、いくら正式な暖簾わけ店でもここまで「なんつ」に似せられると、食べてるこっちが恥ずかしくなってくる程。どうせならガラス張りの手打ち麺室も似せればいいのに、麺は製麺所のもので、スープもなんつ本店のものと比べ、煮込み時間... 続きを見る