１０月某日、昼、本日は安曇野～岡谷～諏訪の肉体労働。安曇野は今朝は冷え込んだものの雲一つない青空が広がり、雪を抱いた北アルプスの峰々が雄々しい。本当に安曇野に生まれて良かった。そんな中、岡谷に向かう途中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

以前市内南浅間にあった「吉祥寺 武蔵家 松本店」が、新たに同じ凌駕グループ店の元町にある「ガッツだ！ニボジロー」と同じ建... 続きを見る

吉祥寺武蔵家は同姓同名の武蔵家とは違った家系とのこと、松本に行ってまで訪問。
家系にしては珍しい豚骨臭が強く美味い！
スープも普段は飲まないのですが、今回は美味しくほぼ完飲。
チャーシューも美味しかった。
また行きたい店の一つです。

全部のせの吉祥寺盛りラーメン。釜焚きチャーシュー３枚、海苔が7枚、長めにカットされたネギ、ほうれん草、味玉の具材。スープからいただく、香ばしい味わいの醤油の味わいに鶏ガラの味わいが感じられ、さらに豚骨の旨味が合わさる、塩加減も丁度良い。麺は太麺の黄色い色合いの長方形の麺で、茹で加減はモチシコッとした歯切れが良い食感、ファサとした舌触りがある、麺自体の小麦の甘味にスープが絶妙に合... 続きを見る

久しぶりの松本店。
場所が市街地寄りに少しだけ移転してました。
中南信では珍しく店内に漂う豚骨臭。
食欲を増進させます。
着丼してスープをひと口。
トビウオと醤油豚骨のコラボがガツンと来ます。
油が多くてマイルドなスープ。
中太麺の噛み心地がよい。

油のせいか、後半くどく感じま... 続きを見る

平日昼に初めて行きました。
店内はワンオペで食券買っても案内なし。
少し無愛想に感じる。活気、覇気がなくただこなしてる感。
味は普通だが麺も並でも少し少ない。