23年11月28日に閉店とのことで、日曜日の夜に家族で訪問。フードコートは8割程の埋まり、ヨメとムスメらはマックやら王将やらに並んでました。

麺：水でシメられたことによる瑞々しい食感がナイスな平べったい形状の中太麺。麺だけ食べてもウマいやつで400gにして正解
つけ汁：担々つけ汁はゴマの風味がとても濃厚。多めの刻みネギの食感/清涼感も嬉... 続きを見る

2023/8/18
🍜醤油ラーメン＋焼売
💴980+200 計1,180円
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ラーメン界の王者飯田さん監修のお店👑
運営元は花月？フードコートで食べれるとのことで訪問しました🚶
待ちはなくてすぐ食... 続きを見る

土曜のランチに訪問、8が付く日のハッピーデーでフードコートは混雑度120%。下のムスメにどの店のラーメン食べたいか(こちらの他は餃子の王将 アリオ北砂店/長崎ちゃんぽん リンガーハット アリオ北砂店/台北厨房 北砂アリオ店の3店舗)を聞いたら、こちらを選ばれたので付き合って頂いた次第です。

麺：ストレート細麺は「しなやか仕立て」と表記されている通り、柔らか... 続きを見る

土曜日の遅めのランチで14時前に訪問、フードコートの埋まりは9割程、こちらは行列ナシ。会計後、15分弱位してからブザーが鳴りました。

麺：長方形な断面のゆる縮れ平打ち中太麺、水でキチンと絞められており麺だけで食べてもウマいやつです。麺量も「大」ということで300g以上あるんじゃないかしら
つけ汁：キリッとした醤油感とまさかのピリ辛感が印象的な鶏醤... 続きを見る

ラーメン将太（ラーメン）
#ラーメン #ramen #ラーメン将太 #西大島 #北砂

2023年2月オープン
らあめん花月嵐の別業態店で飯田商店＠湯河原プロデュース
鶴間の１号店に続き２店舗目はアリオ北砂フードコートでの営業
麺メニューはラーメン、塩ラーメンの他トッピング類でラーメンを注... 続きを見る

土曜日のランチで訪問。行列は1名ですが他の店舗はもっと人が並んでいるので少なく感じます。オーダー内訳は「ラーメン 1,100円、特製盛り合わせ 500円、ライス 180円」、ブザーが鳴ったらラーメンを取りに行きます。

麺：やわめな茹で上がりのストレート細麺、ツルツルシルキーな食感が良いですね。麺量は150g前後か
スープ：くっきりした醤油のコクが... 続きを見る

主役は、滑らかで喉越しの良いストレート平打ち中麺。柔らかめの印象が残るが、咀嚼を繰り返せば、適度な張りと腰を覚える絶妙な食感。香りは朴訥かつ爽やかで、スープも十分に絡んでくれるため、麺が目立ち過ぎる事はない。
スープは鶏を軸足に、豚骨も少し使っているだろうか。澄んだ湯面の透明感に相応しい、癖のないあっさり仕立てながら、謎の酸味があり全体のバランスを大きく損なわせている... 続きを見る

ぬるぬるの若干柔らかめのストレート麺。しょっぱ目な醤油スープ。あぶらが表面にまとった熱々スープ。ネギ生姜のお肉ごはんは、とてもあっさり。
¥1100＋¥450！？

飯田商店プロデュースのラーメン将太がアリオ北砂に出来たという事で来訪。

日曜日の13:00頃という事で、並びは覚悟していたが、レジでは前客1人。

チャーシューメンを注文し、7分ほどで提供。

飯田商店のラーメンを食べた事がないので、本家との違いはわからないが、このレベルのラー... 続きを見る

本日のディナーは話題のこちらのお店です
買い物ついでにやって来ました

１４時２５分着。先客後客はフードコートなのでわかりません
店員が表だけでも９人もいるｗｗｗ
口頭にて表題を注文して、呼び出しベルを持たされ席について待ちます

そして待つこと５分少々でベルが鳴り手渡しカウンターにてどん... 続きを見る