この日は白濁豚骨が食べたくなってこちらを訪問。
替玉が50円から90円に値上げされていましたが、今のご時世だとそれでも割安感がありますね。

スープは適度な塩気で、臭みのないクリーミーな味わい。
序盤だけややしっかりとニンニクの風味を感じました。
麺はふつうで注文しましたが、割と硬めの茹で加減です。
コリッとした歯応え... 続きを見る

写真撮るのわすれた。

父親が店舗近くの徳洲会病院に入院してた以来だから、かなり久しぶり。5年くらい？

なんだか、呑み屋さんみたいなメニューも増えて賑やか。
相変わらず、替え玉50円をキープしているのは、凄い。

残念なのは、開店当初にあった高菜とかが無くなっていて、替え玉しても味変出来ないところがさみしいかな。

らーめんは、おいしいです。

3/16（水）18：10 前1後2　

入って左手に券売機。消毒液はその脇。コ形カウンターのみ。仕切りはないが、厨房とカウンターの間には幕がある。マスク着用の男性1切り盛り。

HPでチェックしたときに、カレーなのにスープが白っぽく見えるのは光の加減かと思ったが、実際白く、カレー粉が表面に振られていた。「香る」とあっ... 続きを見る

9月2日　夜　ぽつぽつの入り　計620円の実力は？

麺・硬さは普通でお願いしました、ヤワサなくて良いが粉々感あり良い感じしません、また値段安い事もあり変な混ぜものしていないか疑問持ってしまいます…量も激少なく存在感希薄、値段を上げてでもデフォの量増やした方がよいと感じます
スープ・油多めの甘いもの、きっと目隠しされたら何を食べ... 続きを見る

上記メニュー(500円)食べました。
東京豚骨とうたっていますが
長浜風のラーメンに感じられるビジュアル。
白濁した臭みの無い円やかなスープと極細麺。
具はチャーシュー、キクラゲ、海苔、ネギ。
マー油もかかっていて、
ちょっと熊本風でもあるでしょうか。
替え玉も50円でコストパフォーマンスのいい
ラ... 続きを見る

麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


豚骨塩ラーメン￥５００をいただきました。

休日の昼下がりに訪問。... 続きを見る

とんこつはあまり好みではないが、ここのスープは美味しく感じられる。
それだけでもとんこつファンにはきっと◎でしょう。

毎度ながら、この店の豚骨臭は九州系をアピールしてくる。
基本しょうゆしか頼まない僕は５００円の豚骨醤油ラーメンにする。
調味料は各種おいてあり、味付けを変えたい方にはなかなか親切である。

少し冷えてきたので、麺はかた麺、油の量多めでオーダー。
九州系らしく、極細麺でおやつ代わりの様な豚骨ラーメンなので、小腹... 続きを見る

会社の近くにあり同僚にも評判が良かったので行ってみました。
時間が無く直ぐ出で来ると良いなぁと思っていたら５分で着丼。（はやっ！！）
量が少ない、細麺なので余計に量の少なさが気になります。
まぁ、５００円だし。もっと食べたかったら５０円の替え玉をすれば良いですが・・・
（見た寂しい感じがしました）
スープは無難にまとまって細麺がスープに良く絡みます。好きな味ですね。
ここが初代なんですね。五日市街道、青梅街道等々に続々開店して... 続きを見る

私の中の豚骨ラーメンに対する既成概念を根底から覆されました。
今迄の自分の中の豚骨ラーメンは、例えるなら、フレンチの濃厚かつクリーミーなソースのイメージ。対する哲麵は、極上のお味噌汁。確かに一口目のインパクトは、控え目だが、サッパリとした口当たりの後に、やがて訪れる繊細で独特な深み。この舌の上にじんわりと残す余韻を何と例えたらいいのだろうか？脳髄にまで染みわたる、うまみという言葉しか見つからない。
繊細な味が好みの方、是非ご堪能下さい。

でも、私が哲麵ファンになっ... 続きを見る

タイミングよく通りがかったので限定のカレーラーメン食べてきました。
バターと粉チーズをトッピング。超速の提供！相変わらず良いっ！
スープは結構シャバシャバ。粘土あるのかと思いきやそうでもありません。
しかし、細麺なので問題なく麺に絡むので大丈夫です。
チャーシュー・ネギとも通常と同じものを使用。
カレーが強くでるわけで... 続きを見る