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「鶏白湯」@麦とラーメンの写真かなり前にリニューアルオープンしていたのを知っていたのですが、なかなかこれずに仕事で来た合間訪問~
『ラーメン あおやま』時代と同じ鶏白湯を食券機でポチっとな♪
出てきたそれの具はバラとロースの叉焼、紫カイワレ、ねぎです。
中太の平打ち麺は全粒粉らしい麺肌でモッチリとしていつつクミクミとした食感で喉越し良い。
見た目は同じだが以... 続きを見る

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「限定 鶏とんこつ(950円)」@麦とラーメンの写真2024/4 店内連食
先ほど煮干しと悩んだこちらの限定を連食で

長時間炊いたて熟成させた鶏豚白湯 
まろやかでクドサはなし 非常に美味しい白湯といった印象 鶏<豚骨と感じた ネガな化調感も全く感じない

合わさる麺は極細の低加水 こちらも棣鄂謹製かな コシ... 続きを見る

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「煮干しそば(950円)」@麦とラーメンの写真2024/4 夜
あおやま時代以来 7年ぶりか
20時到着 西側駐車場へ 
液晶券売機にて煮干しそばをチョイス 気に入ったらもう一杯のつもりでサイドは中止

先客後客なし 5分で到着丼 

熱々提供 油分やや多め 煮干しのよき香り
アニマル系オフの純煮干し 塩味やや強く数種類の煮干しを合わせたもの ... 続きを見る

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「煮干しラーメン」@麦とラーメンの写真煮干し中華そば at 麦とラーメン

久々の訪問はいつの間にか店名が「麦とラーメン」へ😁😁😁

鶏白湯系と煮干し系は
煮干しチョイスで食券購入

お店の屋号の変更は特にややこしい理由はなく気が向いたのでとのことでした😁😁

煮干しラーメン❢
一口スープ頂くと攻... 続きを見る

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店舗情報

店名麦とラーメン
住所

〒573-1105 大阪府枚方市南樟葉1丁目6-10

電話番号072-851-6780
営業時間11:00~15:00/18:00~22:00
[土・日・祝] 11:00~21:00
※ラストオーダーは各30分前
定休日水曜日
座席カウンター 10席、テーブル 2人×2卓・4人×1卓
喫煙

禁煙

アクセス
【鉄道】
◆京阪本線『樟葉駅』より徒歩約15分

【バス】
◆京阪バス『あさひ停留所』より徒歩約1分
京阪本線『樟葉駅』(729m)
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駐車場

駐車場あり

ベビーカー

ベビーカーでの入店不可

オープン日2023年4月28日
備考
◆『橋立 くじからラーメン』『麺家 チャクリキ』で修業
◆食券制
◆荷物籠・お手拭き・ティッシュ有り
外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。