平日12時過ぎに初訪問。複数店舗が連なるフードコートのような中にあります。お昼時間帯ですが、前に4人グループだけで空いてます。初訪問なので、お店の推し商品であろう特製魚介豚骨ラーメン（1200円）をチョイス。食券機で食券購入。ちなみに旧札しか使えなく、新札はお店にお願いして交換してもらいます。
食券渡して席に着き10分程待ち着丼。チャーシュー4枚、味玉1個、海苔3枚、... 続きを見る

●寒さを味方に出来る，グヅグツと煮えたぎる「つけ汁」が印象的な一杯でした。

2024年12月26日(木)19時過ぎ，夕飯として初訪問です。本当は鶏白湯系が食べたかったのですが，寒い夜だったので，こちらの「石焼」に惹かれ，食券機でポチっと。

幾つかの飲食店が入る複合スペースで，どの席に座っても良いとのことでしたが，調理の様子を見たかった... 続きを見る

10月　外の看板見てこちらへ
券売機あり　新札は未対応
鶏白湯から撤退？

麺は、中細くバリカタな出来、汁麺と共用だろうか？量はつけ用としては多くない
つけ汁は、最初は熱すぎ、中盤は温度落ちるが味としてジャスフィットしない、多分魚介豚骨
チャーシューは硬めであまり感心できないもの

熱々なつけ汁は面... 続きを見る

14:00頃に来店しました。
施設内の混み具合は2組程でした。
さっぱりしたラーメンが食べたかったので醤油そばを注文しました。

出汁の効いた醤油スープで細麺にもしっかり絡んでいました！
自分は良くお酒を飲むのですが、〆の1杯に合うラーメンでした！

今度は魚介豚骨やつけ麺等の濃厚ならラーメンを頼んでみたいと... 続きを見る

夜訪問
出汁茶漬けやイタリアンのお店も出店するフードホールに出店しているお店
スープはマタオマというより鶏白湯寄り
濃厚だけどそこまで脂っこくなくほのかな甘みを感じとろみがあって美味
スープにチャーの燻製の香りが移ってて香ばしい
麺量150gくらい、中細の低加水でシャクモチ感があってよい
カウンターの置いてあ... 続きを見る