貝柱と海老を中心に数種類の塩を合わせたこだわりの出汁スープ✨魚介感じる優しい塩スープで、全粒粉入りの蕎麦のような麺が更に上品に演出🌊別皿のトッピングは焼豚、白髪ネギ、メンマ🍥麺とネギ、噛めば噛むほど味がするメンマ、焼豚と麺といった感じで麺を食べ進め、後半はトッピングの皿にのったノリペーストと麺で味変しながら完食🥢ジャズの流れるオシャレで上品なラーメンを堪能させていただきました🌈... 続きを見る

蟹がもっと欲しくなる一杯だった〜！の巻

11月上旬のお昼に訪問。先客0名、後客3名。

カニ、食べた〜い！
全部で100食限定らしいので、食べたい方は急ぐべき。
入ると券売機は無く、「空いているカウンター席へどうぞ〜」とご案内。
誰も居なかったので、逆に少し迷いました... 続きを見る

４月10日（水）。
平日に半ドン業務後の昼麺活。
13時35分、昨年10月の新規開店以来2回目の訪問。
つけ麺のレポが上がっていないので特製だしつけ麺（醤油）1150円、大盛り100円、南蛮唐揚げセット300円を口頭注文。
入店時店内客3名。
店長さんと思わしき男性と女性1名のオペレーションを眺めな... 続きを見る

令和6年2月　金曜日　18時訪問

　金曜日の夜に訪問。
　時間は18時ちょうど。
　店内に入ると先客ゼロ。

　メニューを見てお店の一番人気というこちらを。
　こちらのお店はラーメンを頼むと羽釜で炊いたご飯が無料との事。
　普段、あまりラーメンとご... 続きを見る

週末の11時過ぎ．満員で外待ち．待つ間にメニューを見る．店内待ちを経てカウンタ席へ．店員４名体制で丁寧な接客．店内は綺麗に明るくリフォーム済み．口頭注文．サイコロでご飯の量を指定．トータル15分でラーメンとご飯が登場．
　きれいに麺線が整った麺は細めストレート．全粒粉入り．最初はコリっと徐々にしなやか．体感140g．スープは海産物100%．じんわり魚介の味わい．結構オ... 続きを見る