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週末の11時過ぎ．満員で外待ち．待つ間にメニューを見る．店内待ちを経てカウンタ席へ．店員４名体制で丁寧な接客．店内は綺麗に明るくリフォーム済み．口頭注文．サイコロでご飯の量を指定．トータル15分でラーメンとご飯が登場． きれいに麺線が整った麺は細めストレート．全粒粉入り．最初はコリっと徐々にしなやか．体感140g．スープは海産物100%．じんわり魚介の味わい．結構オイリーで飽きは来ない．チャーシューは鶏とロースであっさり気味．メンマは歯応え良好．ネギが少量．味玉に出汁醤油をかける．スープを岩手県産のご飯にかけてお茶漬け風に食べる．旨い．麺だけで満たされたいとは思った．
ごはんまで付けての満足度ですよね。 麺だけで満足のコンセプトじゃないようで。
こんにちは こちらも中々よさそうですね。 未訪なので、今度狙ってみます。
こんにちは。 Rさんも言っていますが、やはりこちらは釜炊きご飯ありきでしょう。 ですがごはん多くしてしまうと連食できなくなってしまいます。
Paul
ソバ⚡︎ヴィシャス
ピップ
glucose
Mars
80点
85点
80点
80点
80点
きれいに麺線が整った麺は細めストレート．全粒粉入り．最初はコリっと徐々にしなやか．体感140g．スープは海産物100%．じんわり魚介の味わい．結構オイリーで飽きは来ない．チャーシューは鶏とロースであっさり気味．メンマは歯応え良好．ネギが少量．味玉に出汁醤油をかける．スープを岩手県産のご飯にかけてお茶漬け風に食べる．旨い．麺だけで満たされたいとは思った．