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88点
中華そば[ラーメン/醤油]
出し屋五丈軒 （青森県 青森市）

カウンターに貼られてあるウンチクを見てみますと、スープは鶏・豚と煮干し・昆布などのＷスープとありました。カップめんにもなったバラそばが知られていますが、そのＷスープを吟味したいため中華そばを注文。
やや煮干しが前に出たバランスタイプのスープで塩加減や脂もいい感じ。ただ、スープにもう少しの甘みが欲しかったのと微妙ながら鶏の臭みが感じられたのが減点でした。
それでも、自家製麺はとても良い出来ですし、ショウガの風味が強めな豚ロースのチャーシューは臭みがなく柔らかかったし、乾燥メンマの食感もバ... 続きを見る

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店舗情報

店名出し屋五丈軒
住所

〒030-0843 青森県青森市浜田1-10-15

電話番号017-762-2255
営業時間11:30～22:00
定休日無休
座席カウンター8席 テーブル12席
喫煙

禁煙

アクセス
青森自動車道青森中央ICから車で5分
駐車場

駐車場あり

5台

メニュー
メニューの写真を見る
備考
中華そば 570円
バラそば 780円
醤油らーめん 620円
塩らーめん 620円
味噌らーめん 700円
バラ塩 800円
バラ味噌 850円
チャーシュー 210円
味付け玉子 110円
ライス 130円
半ライス 70円
チャーシューおにぎり 110円
自家製餃子 360円
タグ自家製麺
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