とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2026/02/15/000000
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　三鷹の雪に溶ける琥珀の調べ！江ぐちの血脈と現代的洗練の融合！東京都三鷹市下連雀4丁目の街並みは、昨夜から降り続く雪によって、まるで時間が... 続きを見る

平日、12時30分、先客多数でカウンター空席1。奥のテーブルは空いてる様子。

みたかに向かう凄まじい行列に心が折れる。でもラーメンで飲みたい。ならば弟子の店に行くかと当店へ。久々の訪問。

いつの間にかツマミメニューが激増してるやないか。これは嬉しい。まずは赤星、続いてハートランドと飲み進めます。アテはチャーシュー皿... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2026/01/28/000000
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　真冬の三鷹・下連雀で昭和の空気をまとった一杯に整えられる昼下がり！
冬の光は明るいのに、風はきちんと冷たい――そんな日に限って... 続きを見る

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　今日の一杯は“冬晴れの下連雀”に、江ぐち系のやさしさと、麦の香りを重ねる物語！。2026年1月17日、正午前。冬の空は澄み切っているのに... 続きを見る

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週末土日だけが楽しみ！疲れた心の癒しを求めてまたここへ来てしまう！

土曜日の冬らしい鈍色の曇り空のお昼過ぎです。仕事... 続きを見る

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定期健康診断の後にはっちゃけて午後休暇！今日の午後は飲むぜ食うぜ！下連雀で！。最近、妙に相変わらずラーメン食ってるのに、ビールを合わせて飲... 続きを見る

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＜喧騒を離れ心と体を癒す一杯！雨模様の日曜日にたどり着いた最高の隠れ家！？＞

10月中旬の日曜日。 空は厚い雲に覆わ... 続きを見る

店主は「中華そば みたか」出身とのことで、いわゆる「江ぐち」系。この系統、やっぱり好き。しっかりノスながら、同系統の他店よりもスープの味がはっきりしていて、分かりやすく美味しい。自家製の低加水・中細の四角い麺も、まさにこの流れを感じさせる。

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＜休日だから急がなくていい！長い道のりをのんびりと遠回りして歩く＞

　９月の連休。空はまだ入道雲の名残りをちらつかせ... 続きを見る

7/27　この日はモコさんの要請でとまそんさんを誘いこちらへ、モコさんとバスに乗り少し早めに店着すると既にとまそんさんも一番乗りしていました。とまそんさんが「予め時間に並んでいれば奥のテーブル席の予約」を取り付けていました…さすが顔馴染みazs、開店時間前になると並びが伸び少しの早開けで奥のテーブル席に揃って着席。ビールとつまみを頼み乾杯して始めます、細かなことはモコさんのレポ... 続きを見る