移転前に､という事で訪店。
土曜日のお昼時､駐車場も店内も待ちが出るほど混雑。
家族連れ､老夫婦､1人客､客層は様々でそれぞれが休日の昼御飯を楽しんでいる様子。
こういう雰囲気いいですね。

スープは相変わらず香ばしくてとても美味しいです。
スープのみと刻み玉葱を含めてとを交互に啜ると楽しく食べられます。
麺はスープと相性の良いもので､適度にスープを吸い上げます。
特盛をオーダーした為､麺が絡み合って食べに... 続きを見る

8月21日昼、いつも通に駐車場に車を止め店内へ。
先客7名、11時半にしては賑わっている感じです。

チャーシュー麺を並で。
八王子系では濃味のスープ、ちょい柔らかめの麺、バラロールの美味しいチャ―シュー
いつも通りの満足な一品です。

でお会計して帰る瞬間、張り紙に気が付きました。

8月30日をもって立ち退き（？）の為営業終了です。
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初めての八王子ラーメン。
この店の能書きは素材へのこだわり、
とりわけ地元で醸造された醤油へのこだわりだそうです。

待ち時間、魚介系の湯気が食欲をそそります。
スープは透き通っていますが独特の深い色。
醤油の風味が心地よく、
麺も小麦の風味がほんのり。
強烈な脂や魚介臭さはないけれど
その分、感覚を集中させながら風味とともに食す、
懐かしい感じの醤油ラーメ... 続きを見る

土曜の１１時半前に到着。こちらのお店には駐車場があってとても助かる。入口左には「こだわりの八王子ラーメン」と書いてある。確か八王子ラーメンの特徴は濃いめ醤油味と油が表面を覆っていることと刻みたまねぎの具材だったでしょうか。入店すると欧米系の女性が流暢な日本語で「いらっしゃいませ」と声をかけてきた。壁には「フランス語を学びませんか」との貼り紙。店主の奥様なのだろうか。店内は清潔で... 続きを見る

ＧＷ、開店直後の１１時、先客、後客とも無し。
当分の間、昼営業のみ（１１：００～１５：３０）との壁紙があった。
駅から近く（徒歩５分）、駐車場も広いので、電車でも、車でも行きやすいと思う。お店は、綺麗で広い。テーブル、カウンター合わせると２０席。

美しい外観の典型的八王子ラーメン。
透き通った醤油色の濃いスープだが、見た目ほどショッパクない。魚介系のちょっと変わった味がする。出汁は何だろう？。ちょっと特色があるが、「旨い」と言えるほどではなかっ... 続きを見る