本年254杯目。

初訪にて「らーめん￥580」ぉ。

ガラと乾物なスープに、強過ぎない醤油返しで素材感ありますが、表層の香味油から特徴的な香り…葱油かな？
飲み飽きないバランスに、じわじわと素材感が上がっくる印象、旨い☆彡

会津麺食？っぽい印象の平ちぢれ麺、他店よりも固めな茹... 続きを見る

2020.1.27
会津若松市［らーめん　よどや］にて、平日限定:もやしあんかけ麺620円。
平日のみに食べられるラーメンがあるってことで。
おばあちゃんが入り口入ると座っている。
調理と接客は若夫婦が担当。
醤油と味噌から選べて醤油を選択。

スープが豚骨だろう澄んでいる。それは上に乗せられたあん... 続きを見る

2013年3月8日、昨年秋に会津若松から東京へ転勤してから、初めての会津出張だったので、会津の後輩を連れて来店。平日でもコアタイム12～13時はやはり混んでいる。しかし、そこは回転の良さでカバー。運よく待ちなしで着席、おばちゃんも元気そうで何より。みそも良いが、やはりここは醤油を注文。注文後、３分で着丼。早い。都会の脂ぎったスープに疲れていたところに、この澄み切ったスープが柔らかなやさしい素朴な旨みと一緒になって、私の淀んだ心を洗い流す。会津凱旋に最も適した店だと判断したこの私に対し、この丼はやさしく「おかえり。」... 続きを見る

コストパフォーマンス高し。
これといった特徴はない味だが、
「よどや」以外では味わえない。
何でかな、と何度か足をはこんでるが、
化学調味料を使っていないからか。
特徴はないが、クセになる味。
味噌・塩同様で、飽きません。
餃子も美味かった。

値段設定、味、ともに穴がない良店。
今回チャーシューが美味しかったので次回はチャーシュー麺を食べてみよっと。

麺　4,1　スープ　3,9　具　4,1　値段　4,4