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みそびよりの画像
84.030
ポイント

storefront東京都中央区

店名みそびより
住所

〒104-0054 東京都中央区勝どき2-13-11

電話番号03-6388-1587
営業時間11:30〜14:30/18:00〜22:30
定休日日曜日
喫煙

禁煙

アクセス
都営大江戸線『勝どき駅』(106m)
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駐車場

駐車場なし

メニュー
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味噌らーめん 950円
辛味噌らーめん 1050円

初レビュアーマムートマムート2024年11月22日 15:02
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
84.030ポイント
レビュー件数 3
レビューユーザー数 3
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「チャーシュー味噌ラーメン(3枚、麺大盛)」@みそびよりの写真【スープ】しっかり濃厚な動物ベースの味噌。油分がかなり控えめで、しつこさ、重さがなく、何より味噌の旨さをダイレクトに堪能できる。動物ベースも若干のとろみを感じる濃厚さ。そこに合わさる味噌だれの味わいが良く、程々の塩気もありつつ、味噌のコクや旨み、多少の甘みも感じさせる深い味わい。飲めば飲むほどに美味い。好みにハマった。
【麺】平打ちの太麺。加水率やや低そうなぷっつり系... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
70

「味噌らーめん」@みそびよりの写真再開発の進んだエリアからちょっと入った所にあるこじんまりとしたお店。
洒落た味噌料理のお店っぽいけどランチメニューはほぼラーメン屋です。
本当は気になるメニューがあってきたのだが残念ながら販売中止。
なのでベーシックな味噌ラーメンにしました。

一杯一杯鍋で炒めて提供しているようなので、
... 続きを見る

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