気になってたこちら
米沢では珍しい本格派？
到着時、ほぼ満席と人気ですね。
メニューを見ると中華そばもありますが
やはりこちらで
口頭注文で麺カタメを申告
調理は店主のワンオペ
テボ茹でで、寸胴は２の店内炊き。
前客の提供がまだだったためか15分ほど待ちました... 続きを見る

本場 横浜のものづくりにこだわった 横浜家系ラーメン♥️

令和6年12月27日の金曜日、 今日は令和6年最後の営業日です。 明日からは年末年始の休みに入りますので 今日が最後の 米沢 営業日となります。 そんなわけで 本日のランチは今年の米沢ラーメンの締めとして こちらのお店に入らさせていただきました。

こちらのお店、 前はお蕎麦屋さ... 続きを見る

11時02分到着、待ちなしで入店。

米沢では珍しい豚骨醤油の一杯です。濃厚ですがしつこく無く全部飲み干しました。

中太のストレート麺は、適度なコシがあり、食べ応えも十分でした。
トッピングのからみそはそこまで辛く無いです。

全体としてバランスが良い家系ラーメンでした。
帰る... 続きを見る