ラーメンアカデミーのHPにも店長が旨いから食べてー！と書いてありましたが
そんなことうんぬんで美味しかったです。

麺は太麺。一緒についてる温泉卵と一緒にかき混ぜて食べるタイプでした。
ちょっと甘いタレに黄身のまろやかさが加わり、歯ごたえのある麺をずずって感じがいい…。


これが500円っていうのが本当にうれしいです。
(値上げしないでね)
大盛りできたらいいのになぁ。


一緒に食べたチャーシ... 続きを見る

武蔵浦和の「ラーメンアカデミー」に訪問。
山形に住んでいたことがあるのですが、「山形ラーメン」は初めてです。
スープは動物系のたまり醤油ベースで、結構濃い目ですね。
麺は中太麺です。自家製麺か分りませんが、美味しいです。
シンプルですが飽きがきません。具のチャーシューもなかなかです。
ごちそうさまでした。

昼時でしたが、お店を出るときには行列が出来ていました。

本日　12:00 初訪問

味噌が有ったので迷わず「白味噌チャーシューめん」！

味噌の採点が無いし、これ以外ないでしょう。

10分ほどで提供され、写メを撮り、スープを一口

白味噌のせいか、かなり味噌味が薄くその後ニンニクの

香りと味... 続きを見る

平日の１８時頃来店。
久しぶりのラーメンアカデミーです。
中華そばをオーダー。
オーソドックスなラーメンで、チャーシュー、メンマ、ねぎ、なるとがのっていました。
くせのない味であっさり、さっぱり食べられました。
ごちそうさまでした。