2023.10.26朝　ワカメタンメン…650円
2023.10.26-455
久々の神奈川出張、となれば同僚との集合時刻を大幅に前倒して現地入りするのが吉。
薄い部分でもしっかりとコリコリするワカメは正義そのもの。
それとのコントラストを描く麺のしなやかさにも惚れた。

HASHのラーメンアカデミア
htt... 続きを見る

１４時５６分に到着。前客は０です。
店舗前に３台分の駐車場があります。中は完全に昭和の世界です。色褪せた赤いカウンターがノスタルジーを感じます。１５時丁度に着丼です。麺とスープに、薬味のタマネギとトッピングの生玉子というシンプルな構成。
麺は細麺で柔らかめ、スープは塩味で微かに旨味と酸味が感じられる。
玉子を崩してしまうと卵が主張してしまう。卓上に... 続きを見る

平塚ラオシャンは10年以上前に食べに行って以来。
駅から離れておりますが散歩がてらにはいいかも。
超レトロで常連しか行かないだろう場所と店構え。
この唯一無二のスープと素麺もすすりながら後半お酢を2回し、自家製辣油は辛いのほんのちょっとで十分。玉葱がアクセントになっててスープが進む進む。
なんかクセになる味なんだよなぁ。美味しかったぁ。

ラオシャン@本厚木
老舗訪問、仕事がてら…

タンメン大 630円
Simple is Best
酸味あるスープ、辣油味変、
わたしをアンちゃんという店主

何もかもすげ～👵🍜🍥

なんだと・・・定休日だと・・・
ショックを受けました。
よく分からない橋を渡って歩いていったのに。
確かに行き先変更しましたが、まさかの・・・😢

帰ろう・・・
こんな時間じゃ営業し・・・してるお店があったヽ(... 続きを見る

ラオシャン

平塚が本店らしい。
“ラオシャンのタンメン”というジャンルの
ラーメンとは別モノのソウルフードと考えた方が良い。

スープは優しいワカメスープのような感じ。
玉ねぎもおいしい。

麺はそうめんに近い感じで
白くて細く... 続きを見る

2022年 239杯目 9/4（日）昼にお伺い
初見です。小田急本厚木駅から徒歩10分弱。
県道601号線から１軒入ったところ、俺系ラーメン藤本の向かい、プロストックというホームセンターの近くです。
なかなか渋い外観です。店内も手書き・大書きのメニューがどーん。
あとで気が付きましたが要するに、ほぼタンメンと餃子のみです。
空き... 続きを見る

5/14 12:10 ほどに到着で前客1人

急にラオシャンが食べたくなり、近いこちらへ。

以前平塚でラオシャンを食べたことあるが、それとだいたい同じような味だった。
(中毒性があるので近くにあるとありがたい)

スープは酸っぱさの後ろにしっかりとした鶏が感じられる味... 続きを見る

町田で所用を済ませて、以前から気になっていた「平塚タンメン」なるものを試しに、いざ本厚木に店を構えるこちらへ。なかなか味のある店の外観ですね、年季を感じます。さてそのタンメンですが、ワカメをトッピングしましたが、柔らかい塩味スープに極細麺が絡んで美味、玉ねぎも絶妙のアクセントになってます。もちろん大量のワカメもうまくマッチ。さらに、お店の方に勧められた自家製ラー油を後半に入れる... 続きを見る

朝ラーをキメに！
お店は年季が入っていますが、店主？は意外に若かったです。
店内は一人で常連さんなのか談笑していました。
デフォはかけなので、ワカメ入りに。
平ざるで麺上げ、程なくして提供。
何気にこのご当地は初ですが、タンメンとつきますが、見事なかけ！
早速ズバズバ、真っ白い独特な麺。
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