ホタテのスープがフワッと香る餡掛けラーメンが美味しい。なんならお肉要らないくらいスープが美味しい。白飯にしてドボンするのも良かったなと😋

【スープ】
　コクのある奥深くも優しい塩スープに、牡蠣のアヒージョから出る更なる出汁がたまらなく美味い😍こりゃ完飲は不可避🤣コリコリ食感の乾燥岩海苔も、磯感をスーパーアシスト🥴
　
【麺】※ 手揉み太麺変更
　数量限定で、手揉み太麺に変更することができる👏手揉み麺が、大好きな私としては無条件でこちらを選択🫰モッチモッチ麺が最高にうまく、手... 続きを見る

中野坂上の課題店
むかんさん出身

飯田橋→渋谷と連食した後の３店め。
十条に開店した油そばの店に行くつもりだったのだが、雪で従業員と客の安全を考え臨休とのこと。
同じ新店でも、渋谷の店はやってくれたんだけどね。

そこで、その後に予定していたこちらへ。
昨年10月にオープンした... 続きを見る

12月29日(月)､予約制が解除されたので遅ればせながら年内最後に滑り込みで午前10時34分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から8人｡
　午前10時55分､､並んでから約21分ほどで定時より5分ほど早くオープン｡
　店内は白基調で落ち着いた､今日現在厨房向きカウンター8席のみ(1席未使用)でお水は入って右側の冷水機にてセルフ(壁側にハンガー掛け､入って手前... 続きを見る

完全予約制が解除されたので初訪🎶
無冠で修行された方の独立店🎊
白味噌仕立てのスープは上品で
牡蠣出汁が濃厚！染みるわ～♥️
牡蠣の肉味噌&生姜が徐々に溶け
クレッシェンド的に完成する一杯💮
舌触り滑らかなツルモチ中太麺💪
こんなん美味いに決まってる‼️

2025年11月9日（日曜日）　18時に伺いました。

都営地下鉄大江戸線ほか中野坂上駅A1出口（正面にマックが見える方の出口です）を出て左、吉住ホーム手前の道を左折した先、右手にあります。

予約制です。前日21時から、当日分の予約のみ受け付けています。競争は熾烈で、22時ごろ予約サイト覗いたら、すでに全枠埋まってました。なので昨日は、... 続きを見る

らぁめん希いろ（特製牡蠣塩ラーメン）
#ラーメン #ramen #らぁめん希いろ #中野坂上

2025年10月オープン
「むかん@中野坂上」出身で複数の店舗を任された後に故郷の広島で独立予定だったが「むかん」小松崎店主の紹介により近隣の現店舗で開業
現在はWebでの完全予約制（前日21時予約開始）となってお... 続きを見る

とても美味しかったです！