・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急東横線学芸大学駅の東、目黒通り沿いにある。
・店の外観：黄色い看板・ひさし。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで８席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：壁に掲げられた板札メニュー... 続きを見る

目黒通り沿いの香湯ラーメンちょろり。夜のみの営業で呑みのシメか夜食で訪れる客多し。恵比寿店のオーナーでもあるおやじさんは渋谷の喜楽や西麻布のかおたんで働いていただけあって城南系のあっさり青湯ラーメン。焦がしネギのアクセントも嬉しい。
チャーシューは最初パサパサだがスープに浸っているうちにジューシーに。このチャーシューも旨い。

2011/01/19　晴れ　初訪　先客３　1:52　入店　1:57　着丼

麺は白っぽく少し縮れのある細麺。茹で加減は丁度よく、スルスルと喉越しがよい麺だった。

具：チャーシュー×１　メンマ　もやし　絹さや　揚げネギ

チャーシューは肩ロースの部分。肉質は良いが味が抜けている感じだった。メンマは茶色く食感がよく美味し... 続きを見る

近所にあるので会社帰りに月１位は食べています。昔から西麻布『かおたんラーメン』や恵比寿『ちょろり』でも同様の味をよく食べていましたが、この１年かなり中毒になりました。さっぱりした味ながらも焦がしネギ（赤タマネギ）の風味や旨味が絶妙でたまりません。
加えて脇役陣がすばらしく、ここの餃子は秀逸。そんじょそこらの餃子専門店なんか目じゃない味。味付けもやしも是非。
おまけですが、美味しいのに全然混んでいないので、のんびりしたムードの中、2ヶ月分くらいストックされている写真週刊誌もじっくり読めたりするのも... 続きを見る

昨日も終電を降りて、そのまま直行してしまいました。店主は西麻布「かおたんラーメン」で修業されたとか。

お店の外には黄色いあんどんが付いていて、それが灯っていると営業しているサイン。ちょっと寒い感じの殺風景な店舗ですが、中に入れば、「かおたんラーメン」と比べてとてもクリーンなオープンキッチンで、店主の丁寧な仕事ぶりがすべて見えて待っている間に期待感が高まります。

ラーメンはその物は「かおたんラーメン」とほぼ同じ系統で、すっきり鶏ガラ豚ガラ系＆揚げネギでまろやかなあまみを感じ... 続きを見る