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2011/01/19 晴れ 初訪 先客３ 1:52 入店 1:57 着丼麺は白っぽく少し縮れのある細麺。茹で加減は丁度よく、スルスルと喉越しがよい麺だった。具：チャーシュー×１ メンマ もやし 絹さや 揚げネギチャーシューは肩ロースの部分。肉質は良いが味が抜けている感じだった。メンマは茶色く食感がよく美味しかった。もやしはシャキシャキしていた。絹さやは湯通しがしてあり甘みがあった。スープは塩味の鶏ガラベース。塩分は丁度よく、味付けは鶏ガラに化調で纏められた感じだった。あっさりして飲んだ後の〆のラーメンとして、とても良い。揚げネギが入っていたが、油っぽさはなかった。
甚平
ひぐま
マクマーフィ
walkingdownthehi
kenkenpa
t@rafuku
麺は白っぽく少し縮れのある細麺。茹で加減は丁度よく、スルスルと喉越しがよい麺だった。
具：チャーシュー×１ メンマ もやし 絹さや 揚げネギ
チャーシューは肩ロースの部分。肉質は良いが味が抜けている感じだった。メンマは茶色く食感がよく美味しかった。もやしはシャキシャキしていた。絹さやは湯通しがしてあり甘みがあった。
スープは塩味の鶏ガラベース。塩分は丁度よく、味付けは鶏ガラに化調で纏められた感じだった。あっさりして飲んだ後の〆のラーメンとして、とても良い。揚げネギが入っていたが、油っぽさはなかった。