終電で帰るときについつい足が向いてしまうお店。
最近混んでたんで、ちょうど空席があったので、久しぶりに行きました。

感想です。
たまには、味噌もいいもんですね。
ただ、基本は豚骨です。
この背脂チャッチャ系癖になりますｗｗｗ

2011年7月12日訪問。
場所は東京都足立区西新井地内、東武大師線西新井大師駅から徒歩約5分くらい。
青木亭は草加、越谷、浅草と今回で4店舗目。
ここではここ限定の西新井ラーメン小を注文したが、小腹が空いていたのでネギとチャーシューをトッピング。
もはや定番で良かったのでは。
スープは背脂チャッチャの豚骨醤油で味濃い... 続きを見る

■ラーメン青木亭 西新井店

足立区西新井２丁目の住宅街にある朝５時まで営業している人気ラーメン屋さんです

埼玉県の大宮、草加、戸田、川口、東京の北側には支店がたくさんあるそうだ

ちなみに後述の後輩さん(？)が１人で作ったラーメンの採点です

■麺
中太ストレート、もちもちした食感で硬さもちょうど良いし、湯きりも丁寧

■スープ
あっさりめの醤... 続きを見る

次の日、胃が持たれた～。(笑)