今日の夕飯は栄駅近くの｢らーめんやどがり屋｣へ。
こちらのお店はビルの建て替えのため、
12月30日で閉店とのことなので、
食べ納めの訪問となりました。

手羽先で有名な｢世界の山ちゃん｣の系列店で、
ビルの2階部分には｢世界の山ちゃん 女子大店｣が。
そちらは公式HPによればあくまで一時... 続きを見る

平日のお昼に行きました。4名待ちでした。５分くらいで座れました。
「極塩ラーメン」に煮玉子をトッピングに、サービスのもやし増量しました。
細ストレート麺に、小海老もトッピングしてあり、複雑でありながらも、サッパリとしたスープがマッチしてました。チャーシューも柔らかく、美味しくいただきました。

世界の山ちゃん女子大店の１階。世界の山ちゃんがプロデュースしているラーメン屋さん。上の世界の山ちゃんからは出前が出来るらしい。
で、幻の手羽先世界の山ちゃんがやっているという先入観からか、スープに鶏油が入っているような味わい。看板には豚ラーメンとあるから豚骨なんでしょうが。
スープはややしゃばめ。麺はラーメンにしては太いのかな。具は別皿でメンマ、チャーシュー... 続きを見る

手羽先の店舗は全国的に拡大しているのに、ラーメン屋はここだけ？正直まったく期待せず、話のネタにと言う感じで訪問。土・日は通しで営業しているようで、中途半端な時間に入ったが、なかなか繁盛している。メニューの種類が多く何にしようか悩んだが、外に大きく貼りだされていたこのメニューを選択。厨房では、数名のおっさんが寄ってたかって調理している。スープは意外にも寸胴でしっかり煮出して、時間... 続きを見る

名古屋が誇るソウルフードの手羽先店が別体系として唯一立ち上げたお店。
サービス満載で元気な接客で楽しめました。
名古屋らしい濃い味でなかなか好きです。
チャーハンも本格的でお腹いっぱいになりました。香辛料は手羽先で使用しているものと同一でしたね。