久留米とんこつ

店名からして大砲ラーメンが窺える。
15時15分入店で先客後客なし。
初めてだし、スタンダードと一瞬迷うも、こってり気分で掲題を。
茹で加減は普通でお願い。
メニュー表を見てやっぱり感、それに伴う期待感。

それと分かる良い匂い。
適切にあるべきクセ、... 続きを見る

大砲ラーメンの流れをくむラーメン

旨い！

駐車場が狭いのが・・・難点

同じ大砲ラーメン系の長崎（諫早）隆砲も旨いがココ旨い！

これは、濃厚だ。「屋台」がつくメニューだと、ここに揚げ背脂（カリカリ）が入ると言うが、さすがは濃厚系久留米の老舗、ひしひしと感じられる矜持が頼もしい。
こってり感と言うよりも、豚骨の髄やコラーゲン質までもが完全に一体化したスープ。予想に反して、豚臭さは余り感じられない。そんな野趣控えめの影響だろうか、「濃さ」はあるが「厚さ」「深さ」が余り感じられない点は少々... 続きを見る

平成24年11月11日午後1時30分頃入店
炒飯を食べたいチビと二人で来ました。
久留米の大砲で修行されたそうで、確かに大砲ですね、若干スープが弱く感じましたが、美味しかったですよ、カタで頼みましたが調度良かったです、またおじゃましますね。

以前豚骨ラーメンを食べたので、挑戦。
豚骨ラーメンに海苔が入っており、ニンニクも多めに入っていた。
味はなかなかで、こってりしている。

レトロ感たっぷりのきれいな内装は、女性やファミリーにも受けると思います。
天井も高くて、広い印象でした。
大砲の暖簾分けということで…スープはまんま大砲。
麺もそっくりですが、このクオリティで￥480はお得感たっぷりでした！
炙りチャーシューの香ばしさも、強すぎず弱すぎずで美味かったです。
煮玉子￥100をトッピングしましたが…... 続きを見る

2015/6/22 実食
久留米の大砲ラーメンのお弟子さんらしい

仕事が終わって10キロほどランニング、適度にお腹が空いたので帰り道に寄り道。メニュー表を確認し久々に久留米系を選択。

まずはスープ。この臭い。お腹がグゥっと鳴る。レンゲなみなみにスープをすくい、一口。久留米系の臭いを楽しみつつも口あたりの良さにグビグビとレンゲが進む。

次に麺。かた麺を選択しきくらげ、ネギと一緒に口の中へ。きくらげとネ... 続きを見る