誘惑に負けてニンニクラーメンにしてしまいました。。

明日は仕事だというのに…😅
なので、スープはニンニクが入っていて美味しいです。

麺は中太麺て柔らかめで食べやすかったです😀

病みつきになる味ですね✨

1950年創業の高知レジェンド。本店以外にも南国店も展開。
老舗ラーメン専門店としては高知最古。ありがたい通し営業。

創業71年を迎え二代目ご主人が先代の背中を見て店継ぐ決意を。
化調を一切使用しないポリシーで高価格 独特味わいが特徴的。

醤油ラーメン ニンニク 酒カス三大構成で各々チ... 続きを見る

高知無化調名店

無化調老舗へ再訪問。
11時35分入店で先客1名後客3名。
初デフォ掲題とライス (105円) をオーダー。
好み選択は、カラ口・カタイ・ムツコイで。

豚骨・鶏ガラに魚介も使用無化調スープ。
醤油の甘味と旨味の後に鼻に抜ける煮切り酒のような風味。
複... 続きを見る

「川崎独特の味!!」と謳われているこちらを注文。

結構なピリ辛。辛いのが苦手な人には「辛いんなら、そう書いといてよ！」と思われるかも（笑）
それぐらい「ニンニクラーメン」というよりは「辛さ」が主役のラーメンだった。

「自然食品のみ…化学調味料は一切使用しておりません（但し他の店より高い）」
と書かれている... 続きを見る

老舗無化調ラーメン

無化調で有名なこちらへ初訪問。
11時35分入店で先客3名後客4名。
『川崎独特の味！！』と案内に惹かれ掲題をオーダー。
珍しいのは家系的な好みコール制。
醤油味・普通、麺の茹で方・カタイ、油っこさ・ムツコイでお願いしました。

スッと香る日本酒の... 続きを見る

2/11
23:30
初訪問～！
本日の真夜中ラーメン！
店内はレトロ、昭和感全開ですな～
何となくニンニクラーメンを麺硬めでお願いしました！
待つこと６分位で着丼～
まずはスープ～熱々ですな～
思ったよりニンニク感は無く、コッテリ感も無く
当たり障りの無い夜... 続きを見る

この日の〆はこちら。地元の方に伺い初訪です。酒かすラーメンも気にはなりましたが、お勧めされたニンニクラーメンを普通固め普通でオーダー。この出来映えは、小職で言うなら「もっこす」地元のソールフード的存在ですね♪完全無化調のスタイルででも値段は結構します。でも自然食品を個人商店が仕入れると原価が？この値付けも仕方なしか（笑）ご馳走様でしたm(__)m完食全汁。