最近リニューアルオープンしたらしい、麺処　光　に初めて行ってきました。

店内は、とても落ち着いた雰囲気でいい感じでした。

注文したのは、油そばと新登場と書いてあったチャ－シューおにぎりにしてみました！！
ゆで時間が少しかかりましたが、置いてある漫画を読んでいたので気になりませんでした。

出てき... 続きを見る

10/5(水)13時台訪問。先客0名、後客3名。

歩道の狭い街道沿いの店。
店の前に自転車を止めると危ない･･･。

内装はお洒落というほどではないですが、
照明が落としてあり、ジャズが流れていて落ち着いた雰囲気。
店員は男性1人。店主ではなさそう。

メニューはつけ... 続きを見る

このあたり、国分寺街道での有名店といえばたまぞうですが、ちょっと前に行ったときにはイマイチだったので、その近場で最近できたこちらを訪問しました。

つけ麺、あぶらそば専門店とのことで、つけ麺(並)をオーダーします。

まずは、麺ですが、やや褐色がかった麺、太めですがコシも適度で、あるところでブツっと噛み切れるタイプでなかなかいけ... 続きを見る

まぜまぜする際、ノリの上に乗っている魚介ペーストもちゃんと混ざるようにコネコネした方がいいですね。ノリに包まれちゃって最初は気づきませんでした。
タレは麺量に適した量であり、多くもなく少なくもなく。コッテリ感は無くジャンク度は低い。

麺は四角断面の太麺、ほんのり茶褐色。ツルッとした食感で食べ応えがあります。並で約200グラムだ... 続きを見る

先日久しぶりにこの辺りを通った際にいつのまにか新しくラーメン屋ができており
興味を引かれたので本日12時前に来店

学生は学生証提示で大盛無料のサービスがあり注文。
尚、約３００グラムとのこと。
麺を茹でる時間は約8分くらいのようでした
トッピングには水菜とたれつきのチャーシューと半熟タマゴとメンマ
チャーシューは長方形のタイプで表面が焼いてあったのかな？
メンマは通常よりもかなり太いタイプでしたが柔らかか... 続きを見る