10:00頃訪問。こちら、フードコート内の1店だが、時間的なものもあってか施設全体的に空いていた。
本メニューを選択。暫く待ってから番号で呼び出されて受け取った。

スープは、透明度低めの油清湯。表層の液体油は少量。
飲んでみると、動物系等の出汁感は稀薄で、コク、味の厚みという点で大いに物足りなさを覚える。
醤油感、塩分濃度は適度。余計なトガりは感じさせないが、十分なキレを生み出している。
全体として、平板な味わいで面白味は感じられないというのが... 続きを見る

今年64杯目

私はネギが大好きです
ネギの事を考えただけで夢心地

ネギに笑い
ネギに泣き
ネギに学び育ち

そしてネギが好きだからこそ
ネギを食す
う〜ん、... 続きを見る

関越の三芳パーキング、フードコートに入ってる店。麺工房の名のとおり、ラーメンだけでなくうどんもあります。というか、うどんの方を大きくアピールしている感じ。それはそうと、なにやら本格的な匂いのするメニューがあったので、食券を買ってカウンターに提出。程なく呼ばれ、自分で割り箸とレンゲを用意し、七味を少しふりかけて好きな席へ。平日の15時で空いていました。
味はというと、マ... 続きを見る

夜行バスでゲレンデへ向かう途中の休憩にて。
深夜にラーメンを食べるのは少し気が引けるが、夕飯を食べていないので良しとしよう。

時間帯も相俟ってか、一部メニューは売り切れ。
食券機にて標題を選択し、店員に渡す。7分程度で着丼。

パーキングエリアの食事は年々クオリティが上がっているが、こちらは昔ながらのフード... 続きを見る

麺、スープともにフードコートによくある味の一杯。特製チャーシューとうたっているのでどんなチャーシューか期待したが少し大きめのチャーシューが1枚入っているだけ。えっ、なにこれ？これでチャーシュー麺？久しぶりに唖然とした。卵、海苔が付いてるとはいえ、これでチャーシューラーメン900円はコスパ悪すぎ。これなら普通のラーメン680円を購入すれば良かった。この一杯はチャーシューラーメンと... 続きを見る

7/26
16:00
お久しぶりの訪問です～
お客さんの誘いで………
入口のメニューでピリ辛に反応してしまいました！
待つこと８分位で御呼びだし～！
まずはスープ～ん～やはり温度が低め？
ネギは普通に美味しいです～
温度が低めなので、全体的な評価が下がりますね～
24時間の営業は... 続きを見る

関越道、三芳SA下りのフードコート。

旅行の途中、サービスエリアでの食事。
こういう時でもラーメン系にいってしまうのが
悲しきラヲタの性かな・・・笑



「ピリ辛ジャンボチキンパーコー麺」
あんまり期待できないのは分かってたんだけど・・... 続きを見る

他の方のの評価低めですが、それほどまずいわけじゃない！！一般的な業務用の味かもしれませんが、出汁が少しもったいない！後一つ超えたらもっと、美味しいと思う！スープのコクと言うか、奥の方で出汁が薄まってるように感じる。
だからだと思うけど、しょっぱさに逃げて、少ししょっぱいかなー？と思った。
パートのおばさんのさじ加減で、具材の量が決まるような感じで、... 続きを見る

初訪問～！
本日の朝ラーメン～
入り口を入りフードコートへ
券売機、沢山のメニュー
ラーメンのジャンルを見ると、三芳を名乗るラーメンが？
きっと自信の有るラーメンと思い決定！
食券を渡して麺硬めでお願いしました～
待つこと5分位でお呼びだし！
まずはスープ～え... 続きを見る

甘く滑らかな豚骨醤油スープ。背脂も効いており尚甘味を増します。

麺はやや太めで柔らかな茹で加減だけど、伸びてる感じではありません。

ロングドライブに疲れた胃袋にはホッとする一杯でした。