06/10/05 pm0:00ころ

某群馬のラーメン本に新しいメニュー登場との記事を見つけ訪問。
新しいのは「鶏の手羽先ラーメン(塩)」(日、水、金の昼のみ)と「あぶりチャーシューメン(醤油)」(火、木、土の昼のみ)の二種類。

スープは真っ黒です。マー油でも入っているの?と思うくらい。一口飲んでみると甘めでまろや... 続きを見る

此処は駐車場が無いので行くきっかけが無く延び延びになっていました。
勿論、今日は外車の二輪Wキックで移動しました。
太田駅南口もチャリで通ると昔と大分変わりまして、
閑古鳥が住んでいた南口とは考えられないです。
街を探索していると結構まだ知らないラーメン店がありますね。
此処は328GTBさんが地雷踏んだ所かーぁ!佐野... 続きを見る

　いきなり不満点を申し上げますと、麺の大盛りの値段です。￥300ってのは高すぎでしょう。出てきた麺も佐野ラーメン系の麺に卵質が加わったような麺。スープとの絡みは良かったですが、食感はさほどでも無い。麺にこだわりのある方には不満に思えるでしょう。
　しかし具とスープの出来はなかなか。まずスープは濃口で非常にコクがあって美味しい。それでいてしょっぱさを感じさせず後味も良好。動物系(情報によると牛骨を使ってるらしいです)と薬味の生姜の味が程よくブレンドしていて美味しく頂けました。
　具にもなかなか... 続きを見る

しその風味が香るつみれがたっぷり入ったスープは、香草の香りもあいまって、豚骨がベースとは思うのだが、ほかでは味わえない旨みを引き出している。揚げ、博多、刻み長ネギの3種のねぎを合わせた薬味や味染みのよい半熟味玉も高評価。また、サイドの牛すじご飯は、薄味ながら、トロトロになるまで煮込んだ牛すじが絶妙。今回はオーダーしなかったが、餃子も皮に酒精が練りこまれ、独特の風味ともちもちの食感が楽しめる。店舗前の市民会館駐車場の注射券提示で1枚で2名まで味玉1こトッピング無料との事。メニュー全体は立地上、酔客をターゲットにしてい... 続きを見る