月曜日16時半、山形に住んでいた頃は隣りのかつやでカツ丼を食べていたが、なぜか今日は初めてこちらを食べてみたいと来てみた。
ボックス席が空いていたので1人で独占。このへんは東京ではありえない。
券売機で食券を買うのではなく、好きな席についてからファミレスのようにボタンで店員を呼び口頭で食べたいものを告げる。会計は食べ終わってから。
メニュ... 続きを見る

有頂天といったらげそ天なんだけどなぜか私は縮むげそに当たりやすいので普通のを。
待合所にも麦茶があり熱中症対策もちゃんとされてます。
カウンター席は広めで窮屈感は無し。
みそちゃーしゅーめん太麺、まかないチャーシュー丼。
味噌味は濃厚、麺の太さは選べて太麺でも縮れがあり食べやすい
チャーシューは多く肉厚で柔らか
チャー... 続きを見る

山形は、ラーメン消費量全国１位
そのラーメン王国に住む方々にごちそうになりました
これがお勧めのラーメン
なんと下足天が乗った辛味噌ラーメンです

このラーメン、麺がうまいです
中太麺か太麺かと訊かれ、中太麺を頼んだのですが、これが結構太くて、噛むとねっとりしてうまいんです
下足... 続きを見る

久しぶりに食べたくて行ってきました。
みそらーめん＋まかないチャーシュー丼でGoToEAT券使用
ゲソは好きですがたまに縮んでる時があり当たり外れはあるので今回は回避。

個人的にはスープが濃いめの感じでやっぱゲソがあった方が好きですね。

2020.7.22夜　‪‪選べる麺は太麺コール‬

‪同市内『有頂天の元祖』から派生した店で、県内２店舗と宮城・仙台に１店舗を展開する人気グループ。醤油やつけ麺もあるし、深夜に揚げ物もどうかと思ったが、同店と言えば本品のようなので初志貫徹でオーダー。

土台の部分は南陽市『龍上海』のような辛味噌ラーメンで、それと比べると魚介ベース多めであ... 続きを見る

（平成２４年３月食）：麺は普通麺と細麺から選べるとの事で細麺をチョイス。運ばれた時から魚介の風味がしっかりと漂ってきました…ちょっと異常な程に。だしだけでは考えられない香りでしょうから、魚粉をかなり使っているのかな、と思いきや魚粉の姿は見えず。完食しても魚粉の粉っぽさは感じられなかったので、ちょっと不思議？魚粉も進化してる？確かにスープは魚介系の味がしっかりと出ておいしく食べれ... 続きを見る

（平成２３年６月食）：山形県人は本当にげそ天が好きです。私もついつい注文してしまいました。麺は太麺と普通麺が選べますので、普通麺をチョイスしました。味は麺・スープ共に赤湯系のから味噌ラーメンのようで、安心して頂ける美味しい味です。ざく切りキャベツがあって、からし味噌味に疲れた口直しに丁度でいい感じでした。赤湯系ほどには油くどくはない感じですが、ニンニクはきついかな。でも、げそ天... 続きを見る

本店で何度も食べており、宮城に越してから山形に用事があるたびに食べている。
山形の用事の帰りに偶然見つけたEVOUTION、はじめは、本店を真似た店ができたのだと思いながら疑いの目（舌）で本店でもいつも食べている塩チャーシューを注文。
あれ？本物？なんとなく違う気もするけど本物だな。と食べているうちに納得。
本店より多少は劣る印象を受けるかもしれないが、ほぼ本店の味でしょう。
立地場所的にもういかないと思うけど、がんばってほしいです。

　09．11

　いつもは自動車でスイスイと動いているのですが、何を考えていたのか山形市内を自転車で移動しました。自動車ではそれほど気がつきませんでしたが、この街は全体に山に向かって、ズ～っと坂道なんです。行きは良い良い、帰りはしんどい。はあはあいいながらペダルをこいでいました。行きたかったラーメン店が臨時休業で愕然としましたが、気を取り直してこのお店へ。以... 続きを見る

2009年9月24日(木)訪問。

新月の後、山形市に戻って栄屋本店､支店と行ったが終わっていました。
次に金ちゃんラーメン 南原店に行ったがこちらも終了していました。
なのでこちらへ。
17:58入店、先客14名，後客6名。
有頂天の元祖の２号店で、ゲソ天が載ったラーメンが有名です。
どっかの県民番組で山形... 続きを見る