9月14日　夜　友人とこちらへ　券売機あり　限定らしいメニューにしてみました

スープ・変な味の濃さないが同時に力強いない、タレやや強めで魚介系？の出汁とのバランス思ったより悪くないがもう少し個性欲しい、トロロ？は若干の甘さ演出しているが…
麺・麺は少なめ中細いもの
具・もやしの食べ放題（... 続きを見る

9月20日昼過ぎに行きました。
お店に入ると目の前に食券販売機が。
そこで表題メニュー＋ミニチャーシュー丼を押し席に座ります。

注文から実に20分経ってようやくサーブされました。
先客が一気に入っていたのかしら。。

ケータイカメラが壊れたので写真を撮れませんでした。。
スープは典型的な背油チャッチャ系の豚骨醤油。背油は細かかったです。
具材はバラチャーシュー、刻みねぎ、メンマ。麺は中... 続きを見る

まるまるです。
所沢伝家さんからの帰り道。
目についたので入っちゃいました。
今考えると、なんで入ったんだろう？

回顧録。
蒼天らあめん630円を頂きました。

背脂が浮いた乳白色の豚骨スープ。
わずかに課... 続きを見る

　チャッチャ系ラーメン。
結構な量の脂が浮かんでます。
アブラの膜も張られていて見るからにコッテリさが分かります。
麺の硬さをカタメでオーダーしましたので、
ちょっと芯の残った噛み応えで美味い。
チャーシューは若干の臭みが残念な印象ですね。

2009/11/18　昼

　「くるまやラーメン」の跡地に知らないうちに出来ていた店。先月ぐらいだったのかな？とりあえず向かってみると外装は「くるまやラーメン」の面影が残った外装で入ってみると以前より綺麗になっている様子で、白と青でコーディネートされていました。蒼天のイメージを表しているのかな？
　13：25到着で先客は4人いて後客もチラホラ来まし... 続きを見る

2009/11/18　昼

　メインは後から載せます。

　「くるまや　ラーメン」の跡地にその痕跡を残したまま出来た店。

　メニューは基本は二種類あり、その一つのサッパリめのラーメンの方です。

　配膳までは「とんこつ」のラーメンより早いです。その理由は麺が「とんこつ」に比べて細い麺でした。噛み切... 続きを見る

14時過ぎ入店。先客3名。

広くて明るい店内を兄さん一人で切り盛り。
豚骨醤油と和風煮干しと醤油と味噌がある。蒼天らーめんは豚骨醤油。

チャッチャ系のマイルドな豚骨は万人に受け入れられそうな味。脂が少し多めが気になる。中太の麺との相性は悪くない。
驚くのは、茹でたもやしがざるいっぱいに出て来たこと。もやし好きとしてはたまらないサービスだ。

ラーメンはどこでもありそうな平凡な味だが、サービスと接客はいい。永く続いて欲しい店だ。

黒いスープのラーメン 630円です。
蒼天ラーメンよりあっさりしていて、コクがあり、こってりし過ぎず、何度食べても飽きがこないです。
チャーシューもとろけて美味しかったです。
他のコメントにもあるように茹でモヤシがどうぞ！と出てきます。 2013年8月7日現在です。
お値段以上(^^v