2012年10月10日、11時30分頃入店。
開店してすぐなようで前客はいませんでした。
券売機にて特製味噌らーめん(700円)の食券を購入。名前に特製とついてますが、全のせ等ではなく基本の味噌らーめんです。

程なくして着丼。
白味噌ベースのベジポタスープのようです。濃厚で美味しい、甘めなスープに仕上がってます。麺はカネジン食... 続きを見る

2/26（日）11：50　前2後0　
自動ドアを手動であけて入店。連食を予定していたので、券売機で見つけたミニラーメンを選択。500円。出されたものは思ったよりも粘度は低く、白みそベースの口当たりがよいもの。麺は札幌ラーメンに典型的な黄色く縮れた中太麺で腰がある。カネジンの麺だそうだ。モヤシ、ネギにメンマ。ひき肉が少々。おいしかったがこれといった特徴がなく標準的だった。

初の訪問。ＪＲ鴨宮駅の北にある。ウッディ調の外見が目立つ。中にはいると、席は、カウンターのみで約１０席。店は、大柄の男２人で切り盛り。客は、昼飯時前だったが、自分の他３人。味噌専門店ということから券売機で「十勝屋特製味噌らーめん」を購入。作り方を見ていると、中華鍋で野菜を炒め、そこにスープと味噌だれを入れて一煮立ちさせる札幌ラーメンの伝統的な作り方。約５分で注文の品が到着。見た... 続きを見る

小田原の知り合い宅へ行く途中、こちらのお店を初訪問。

カウンターのみのお店で、いい時間帯にもかかわらず比較的空いています。
一口目、味噌の風味と甘さのあるスープが印象的です。食べ進むと少し粘度がある印象を持ちます。スープの甘さは味噌というよりスープの甘さでしょうか。
麺は熟成っぽい黄色が少し弱い縮れた中太麺で、食感はこの手の麺... 続きを見る

　鴨宮の駅至近に最近できたお店で味噌ラーメン一本のお店のようです。お店のロゴマークからはどことなく「むつみ屋」を連想させます。『味噌ラーメン』をいただきました。非常に綺麗なビジュアルのラーメンが出てきました。

　うん、普通に旨いです。麺は北海道直送のようですね。味噌ラーメンお馴染みの中太で縮れの強いタイプです。製麺屋は限定できませんでし... 続きを見る