東光飯店
台湾ジャージャー麺

もっちり麺に絡むのは、甘辛い肉味噌と旨みの効いた濃厚ダレ。
香ばしい香味野菜とピリッとした刺激が絶妙で、口の中に広がる旨辛ワールド。

混ぜるほどに旨みが深まり、麺と具材が一体となる瞬間がたまらない。
ボリュームも満点で、食べ進める手が止まらない一杯。

中... 続きを見る

ゴールデンウィークの中華街は竹下通り

ゴールデンウィークの中華街って、カラフルじゃない竹下通りと言う感じで、色々な人種、老若男女が通りを埋め尽くします。あっちこっちの食べ歩き販売のお店に行列が出来ており、普通に歩いているつもりが、いつの間にか行列に接続していることになっていたりします。

食べ歩きのメインは肉まんですが、焼小龍包や杏仁ソ... 続きを見る

【要約】中華街王道タイプの肉なし椎茸そば。
【入店状況】2014-05-28 1208入店。先客4名、後続1名。
【注文】冬菇湯麺(864円)。
【待ち時間】4分。調理待ちがなかったためか、然程待たされず配膳された。
【麺】細麺。茹で加減は普通。茹でている時、或いは湯切り時の問題なのか、スープの底に短くなった麺が残っていた。麺の... 続きを見る

今日の昼食。
以前、牛ばらかけご飯が美味かった記憶があるので、今日は牛ばらを乗せた汁そばを食べてみる。
中華料理店のラーメンってあまり麺やスープへの拘りがない印象があるけど、それは上にのせる具材を引き立てるために敢えて脇役に徹しているという気もしてくる(実際にどうかは知らないけど)。
この店も麺やスープに関して特筆すべきことはないけど、載せられた牛... 続きを見る

辛味のあるねぎ入り、醤油らーめん。麺は中太。ネギにラー油いり。ぴりからで、さっぱり味。店には、有名人のサイン色紙(歌手宇多田ひかる)。今度は、ゆっくり選んで食べたいらーめん。