琉球新麺通堂寄宮十字路店のレビュー

琉球新麺通堂寄宮十字路店

82.023

ポイント

72点

黒酢の効いたシンプルな甘酸っぱいつけ汁でいただく一杯。
麺はクロレラ練り込みで独特な緑色をしているが特に匂いや苦味がある訳でもなく、普通の小麦麺として食べる感覚でいける。
つけ汁のタイプ的に受ける印象だがラーメンというよりも日本蕎麦感がある。

2019年10月29日投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

75点

トロみのある牛骨スープは臭みが上手く消されていて非常に食べやすい。
牛骨は油の量が出るので比較的重くなりやすいはずだが、その辺は上手く調整したのか結構軽めに仕上がっている。
青菜や茸、少し太めの麺との合わせ方も意外と良かった。

2019年4月21日投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

82点

豚骨ベースに白胡麻の甘味とコクが加わった一杯。
濃厚感は出ているが重すぎず、甘さと辛さもどちらも過主張させず万人向けチューニングに仕上げている。
麺は平打ちの中太麺で滑らかな啜り心地とスープとの絡みが良し、〆ご飯もやったら楽しめそうだった。

2018年10月30日投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

店名	琉球新麺通堂寄宮十字路店
住所	〒902-0064 沖縄県那覇市寄宮154-9 第二玉元ビル1F
電話番号	098-834-0141
営業時間	11:00〜翌1:00 [金・土・祝前] 11:00〜翌3:00
定休日	火曜、元旦、旧盆
座席	40席
アクセス	沖縄都市モノレール線（ゆいレール）安里駅から徒歩16分（車5分）寄宮十字路から与儀十字路向けに少し沖縄都市モノレール線『安里駅』（1.3km）マップで周辺を見る
駐車場	駐車場あり
オープン日	2009年4月16日
外部リンク	公式サイト Facebook