2019.10.24
こちら、以前違うメニューをいただいて失敗。やはりウリの海老そばを食べないと。
奥で中華鍋で調理をされているようだ。
スープが塩清湯。そこにたくさんの海老が餡に絡まれて乗っている。
ほかに野菜がたくさん。
そして、まず啜ったスープが変わった味。
様々な野菜が浅く炒められ、ピーマンとセロリの... 続きを見る

31/4/14

駅西口のコラッセ物産館で花見用のお酒を購入した後、康楽さんを訪問してみました。
外見とは異なりなかなかお洒落な内装です。

1 1時の開店とほぼ同時に入店したため一番乗りです。チャーシュー麺と迷いましたがここは初めてなのでラーメンを注文しました。

スープは適度に油浮きのある清湯系スー... 続きを見る

久しぶりの訪問です。
本日は「チャーシューメン」を頂きました。

約4分程での登場です。
スープは鶏や野菜ベースでスッキリな味わい。
醤油ダレも程よく効いていてとても飲みやすいスープです。

麺は縮れ強めな中麺。
http://photozou.jp/phot... 続きを見る

街の中国料理店だが麺類メニューが充実している。
数ある中から一番の人気メニューらしい標記を注文した。

麺は弱縮れの中麺。
ラヲタ的には軟らかめの茹で加減だが、後述するやさしい味わいのスープとの相性からしてちょうどよいと思う。
それにモチモチとした食感もあって問題なし。

ほとんど色の付いていない透... 続きを見る

写真で分かるように、物凄いえびの量です。
えびでお腹いっぱい（笑）。
硬めの麺は、のびる事なく最後まで硬めの縮れ細麺。
スープは、お腹に余裕があったら最後まで飲み干したい、適度な塩気。
えびから出た出汁が、物凄く良い感じです。
値段が高いかもしれませんが、このえびの勝利ですかね。... 続きを見る