徳山駅で新幹線を降り、夜道を歩く。
かなり暗いのでお店があるのか心配になったが、
遠めから見える、赤に黄色の矢印が出迎えてくれる。
かつて横浜の「ザ・ラーメン屋」という店が好きだったが、
ほかにこんなストレートな店名には会ったことがない。
のれんをくぐる直前に豚骨の匂いが届くのがいいね。
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乱雑に切られた厚みのある薄味チャーシューが何気に美味しい
店先での香りとは裏腹に？いがいにアッサリの醤油豚骨でした
替え玉にもチャーシューが１枚乗ってるのは嬉しい

スープが美味しい！！！まずは普通に食べて少しずつ自家製コチュジャンを混ぜて辛くしていくと2度楽しめます。麺は奥さんが作る時は柔らかくご主人が作ると堅麺になります。さっぱりお腹いっぱいの時は奥さん、ガッツリ食べたい時はご主人の作る麺を食べたらめちゃくちゃ美味しいです。気さくな方でお店の雰囲気もすごく良かった。

此処には昭和の空気と香りが色濃く漂います。

らーめん屋 山口県周南市築港町13-8

徳山の港町に佇む知る人ぞ知る名店、その名も「らーめん屋」さん。

チャーシュー麺(¥750)を食べてきました。


スープのスタイルは、典型的な久留米系の豚骨醤油です。... 続きを見る

「ラーメン屋」という名前のラーメン屋さん(^^)

味付けネギと玉子焼きの美味さが忘れられず、今回はニラ玉子焼きと味付けニラもいただきました。


ラーメン 600円
味付けニラ 50円
玉子焼き (ニラ入り)400円


とろとろの玉子焼きは火の通... 続きを見る

広島との県境も近い徳山の、みなと口から歩いてすぐ。ラーメン単品よりもライスとあわせて頼む人が多かったです。白濁した豚骨スープですが、九州のような強い匂いはなく、醤油の味がします。チャーシューにしっかりとした旨味があって、ライスとあわせるのも納得でした。

店内の壁一面にぎっしりと色々な方のサイン色紙が飾ってあってメニューを探すのに時間がかかるほど。見つけたメニューから「ラーメン」を注文しました。

スープは豚骨ですが、深く濃い味でネギの香りを強く感じます。最初はあっさりしているように思いましたが、飲み進めるうちにこってりしてるように感じたので、ちょうど中間くらいなのかも知れません。

麺は... 続きを見る

別サイトではかなりの高評価だったので来訪

以前から前を通るたびに気にはなってたお店
お店の名前がラーメン屋・・・
そして名物？らしい入り口にある店主の一言

ラーメン自体は、かなーり期待外れ
スープは何の特色もない豚骨醤油
チャーシューは脂身多めでスーパーに１００円ぐらいで売っ... 続きを見る