ずっと気になっていた噂の有名店。仕事で近くまで出向くチャンスがあり訪問。仕事の訪問先でも偶然名前が出たのでやはり評判のお店のようだ。そこで背脂トッピングがマストだとお聞きしたので迷わず200円の背脂追加。ランチセット1050円とあわせて1250円なので、気になっていた餃子を泣く泣くあきらめて着席。どうやら2月から値上げをしたようだ。
5分ほどですぐに台湾ラーメンが、さ... 続きを見る

2024年9月の青春18切符関西旅二日目、京都から名古屋までやってきました。運良く京都から座ることが出来て、とりあえず米原。米原から豊橋行きが乗れたので、名古屋までノンストップ。名古屋から大曽根、大曽根から名鉄で喜多山まで行き、本日のお宿快活CLUBさんへ。今回は同行した友人のK兄も同じ快活CLUBさんを予約しています。しかしその前に、夕飯としてこちら、江楽さんへとやってきまし... 続きを見る

２２年１１月上旬に訪問
表記を辛さ控えめ、かた麺でお願いしました。

常時数人待ちと、地元で人気のラーメン屋さんですね。

あっさりベースの旨さ際立つマイルド味噌スープは、甘辛い太肉から染み出た肉汁でどんどん味変していきますね。
シャキッと炒めた野菜もニンニクがしっかり効いていて... 続きを見る

☆記念の1400採点目☆

辛さ・普通
かたさ・普通

12時前に到着。僕はタイミング良く停められましたが駐車場は常に満車状態！
店内に入り、タッチパネル式券売機で何を食べようか考えます。
平日限定ランチメニューの掲示があったので「半チャーハンセット 台湾ラーメン（850円）」の食券を購入。「野菜大... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　台湾らーめん　江楽　守山本店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市守山区

【営業時間】　　　　月・火・木・金　　11時～14時50分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～0時

　　　　　　　　　　日・... 続きを見る

昨日の今日で身体がジャンクを求めていることに気づき、前から気になっていた江楽さんを訪問。
こちら守山区にある台湾ラーメンの名店で、年季の入った外観は老舗中華チェーン店のようで心躍ります。

駐車場は敷地内にあり。駐車場から反対側に回り込むと入口があります。
11:10着。先客なし。店内はカウンター席のみですが席数は多め... 続きを見る

2019.2.13昼２　台湾らーめん 炒飯セット…980円‬　‪選べる辛さはチョイ辛で。‬
‪商談がエラく早く終わったので、商談前に訪れた『トンチン館』のルーツである同店へ10ウン年ぶりの再訪。‬とは言え、既に創業者の姿は現場には無い。‬

‪モヤシやニラを唐辛子と共に北京鍋で炒め、バツグンの歯ざわりと辛さを引き出す。‬‪そこにニンニクの香味が加わ... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラーメン　江楽




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋... 続きを見る

昨日の『玉子とじラーメン』に続き名古屋の『ご当地ラーメン』である『台湾ラーメン』。


『台湾ラーメン』も随分久々な感じです。


今では『塩』・『味噌』・『豚骨』等、様々なスープでの『台湾ラーメン』がありますが、やはり王道はシンプルな『醤油』ベースの『台湾ラーメン』が基本。

まず、今回のスープは... 続きを見る

はしごの2軒目は“あっさり”行きたいところだが、なかなか良さそうな店が無く、「担々麺」はちょっと重そうだが思い切って訪問。ガラス越しに数名待ち客がいるのが見える。おっさんが多いせいか、とっとと食べてくれて回転が良い。スープにレンゲを投入すると、表面のゴマだれが割れてベースの醤油系スープが顔を出した。一口飲むと、ほどよくゴマの風味が感じられて、なかなか旨い。麺は縮れているせいもあ... 続きを見る