埼玉のブランド豚「彩の国ゴールデンポーク」の角煮がトッピングされた醤油ラーメン（1600円）。
関越道 高坂SA内にあるだけに、価格も攻めた感じです。
角煮はホロホロに近く歯触りは良いものの、濃いめの味付けでゴールデンポーク本来の味があまり感じられなかったと思います。
スープは濃いめの醤油。麺は卵の風味とスープとの相性がよく、美味しくいた... 続きを見る

北海道ツーリングへの道中、新潟港へ向かう途中に訪問。
日の出前に出発し、朝食として訪問。

このサービスエリアは上りと下りが行き来できるようになっている。
下り側にも飲食店はあるようだが、バイク駐輪場から近い上り側に行ってみる。
早朝のためかほとんどの店舗は準備中だ。
食券機にて標題を選択... 続きを見る

2023.9.6（水曜日）14:34訪問

一泊二日の埼玉ツーリングの帰途、
ラーメンをと寄りました。フードコートには花月嵐と当店が。
メニューを眺めると花月嵐の期間限定メニューの方が安くて美味そうだが、
花月嵐はいつでもどこでも食べられる。…という事で標記食券を購入。
待つ事4分でコール... 続きを見る

【軽い背脂の甘みが長距離移動の休憩に嬉しいおやつ感覚醤油麺】

#道なか食堂げんき　#高坂サービスエリア
= 川越醤油ラーメン　900=

軽い渋滞にハマった山からの帰り道。
隣に並ぶ花月嵐も久々にいいなぁぁ...でもせっかくだからご当地風のキミに決めた！！

軽く背脂... 続きを見る

平日の昼、関越自動車道高坂サービスエリア。
最近のサービスエリアは高速道路を利用しなくとも、外に小さな駐車書があり、アスセスできるのが地域住民から好評を得ているとか、いないとか。

旅行行くわけでもなく、ただ仕事前の昼食。一般道からの利用です。
フードコートはお昼時で混雑しており、ラーメン花月嵐は行列だったの... 続きを見る

やや味が強めで動物系の出汁がよく感じられ、背脂と合わさってコクのあるスープになっています。麺は中太でコシがあり、食べごたえがあります。チャーシューはよく味がついています。始めから煮卵が乗っていてお得感があります。

麺は平でほんのり縮れ感あり。茹で感はデフォで固め。太さなどは好みだが小麦感や風味が弱い。スープはオイリー感がつよいが醬や出汁、旨味が弱い。このオイリー感ならもっと旨味のバランスが必要。チャーシューはバラ肉を角煮風に仕上げたのが2枚。何故わざわざ角煮風？このスープ、麺なら普通の焼豚でいいのでは？これで1200円。いくらサービスエリアのラーメンだとしてもこれは…。ご馳走様でした。

ミニスタミナ丼も。
サービスエリアになにを期待するかによるが、美味しい。きっと美味しい。
1000円で20円のお釣り。ミニスタミナ丼もいっしょだからそんなもんかな。
もやしに豚肉、ゆで卵。ミニスタミナ丼もさっぱり塩味。そんなものさ。

【高速道SA・PAのラーメンを巡る冒険】

丼はやや小振り。
具材はチャーシュー・ネギ・メンマ・味玉・海苔。
やや濁りのあるスープは鶏ガラメイン。
業務用丸鶏ガラスープの素あたりであろうか。
何となく魚介もほのかに効いている気がするが、気のせいかも知れない。
見た目にはやや醤油っぽいが、カ... 続きを見る

【　深夜プラス１　】

高坂ＳＡリニューアル前は確かこの店１軒だったな。
リニューアルして隣に『かつ家』、その隣にらあめん花月嵐 高坂サービスエリア店、競合店が犇めきあっている。
利用する側としては選択肢が増えた。
ただし夜２２時以降はこのお店の完全独壇場な訳だが。

カウンター真横の券売機で食券を... 続きを見る