平成30年11月7日12時半ごろ訪問。

甘みのきいた魚介系のドロつけ汁は、以前より少し甘みが増してる気が。
ブロック状のチャーシューは柔らかいが、ニンニクが効いているが臭みとしてわずかに感じる。麺は、もちもちとしているため安定の味。
トータルでも、好みの味です。美味しかったです。また、来ます。

この日は相方と福井へ。昼飯にラー食をと考えていましたが時間が遅くなってしまい、ほとんどの店が営業終了、ということで営業されていたコチラへ。昼の部終了少し前でしたので、店内先客1枚、後客なしという状況でした。メニューはつけ麺と辛つけ麺のみ。ということでデフォのつけ麺の並にしました。

少し待って写真のつけ麺が提供されました。オーソドックスなつけ麺のビジュアルに... 続きを見る

つけ麺　並盛

全体的にデータベース掲載価格より＋30円。
並盛は…事前にHPで確認すればよかったが量が少ない。。
濃厚動物系＋濃厚魚介スープとあるが、全体的に甘ったるさが支配し
上に載った節の味を一番強く感じる模様。
自家製麺も…すいません、特にこれといったものは感じられず。

次回は大盛か辛つけ... 続きを見る

福井出張第１弾。
福井県の人気店の中から選択。
福井駅前で飲んだ後にタクシーを飛ばす。

つけ麺の並（330g）を注文。
茶色みがかった太麺はヤワめのツルモチ食感。
ややピリ辛なつけ汁は魚粉タップリでミドルドロ。
その中に沈むブロック状のチャーシューはスパイシーでトロリ。

美味... 続きを見る

やっぱ好きー＼(^o^)／

東京の有名店何件か食べたけど、ここのつけ麺もそれらに匹敵してるんやってなあ♬

また来ます！

訪問日時：2012/08/18（土）11:45ごろ

前回訪問時、定休日だったため、リベンジ。お昼前でしたが、割とすいていました。

実はこの店初めて。カウンターのみで、15～6席ほどでしょうか。すぐ近くにある岩本屋の本店は何度も行っており、そこではつけ麺も食べているのですが、姉妹店でつけ麺専門である、このお店には初訪問。量も味付けもわか... 続きを見る

県内で美味しいつけ麺が食べたい！
ということで是・空さんに来ました。
お腹が空いていたので大盛りを注文。
スープは魚介豚骨で、海苔の上の魚粉を混ぜるととても美味しかった。
今まで食べてきたつけ麺のスープより濃厚さは無いので、バクバク食べられます。
チャーシューは一枚ですが、食べ応えがあります。

福井で人気のこちらへ。製麺室があり麺に期待が高まる。
程なくして提供。あれ？想像よりだいぶ麺が少ない、茹であがり表記でした・・・
つけ汁はオーソドックスなWスープ、海苔の上には魚粉。
早速ズバズバ、麺はキリッと〆てませんでしたが、ツルツルで喉越しGOOD!
つけ汁は食べなれた感のあるWスープ。チャーシューはおいしかったです。
自... 続きを見る

少し前に（元）いちやの前を通った時、つけ麺屋が開店準備中なのを見て、アレかな～と思ってたのですが。なかなか行く機会がありませんでしたが、ようやく行ってきました。

やっぱりアレでした。濃厚脂お魚ドロドロ系は流行りというか、アメリカザリガニ並の侵略度です。

麺は縮れていない真っ直ぐな太麺、つけ汁はやや小さめの丼に入っており、海苔の上に魚粉がこれでもかというくらい乗ってます。魚粉はあまり好きではありませんが、この店の粉は旅行の友みたいに何だか色んな粉が混じっているみたいです。っ... 続きを見る

前回の採点http://ramendb.supleks.jp/score/285903より半年ぶりだが、ここ１週間で３回も食べに行ってしまった
どうしても岩本屋 福井本店で提供されていた濃厚つけ麺が別店舗で提供されるようになっただけという印象が拭いきれないでいたが食べてみたらそれは一気に吹き飛んだ
車で移動中に通常の「ひやもり」にするか「あつもり」にするか話... 続きを見る