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福井出張第１弾。福井県の人気店の中から選択。福井駅前で飲んだ後にタクシーを飛ばす。つけ麺の並（330g）を注文。茶色みがかった太麺はヤワめのツルモチ食感。ややピリ辛なつけ汁は魚粉タップリでミドルドロ。その中に沈むブロック状のチャーシューはスパイシーでトロリ。美味い。麺が柔らかめというのが、このつけ麺のバランスの妙なのだろう。
zzz
グラビティ
SBT
やちお
Calipari
あさやまよしひろ
福井県の人気店の中から選択。
福井駅前で飲んだ後にタクシーを飛ばす。
つけ麺の並（330g）を注文。
茶色みがかった太麺はヤワめのツルモチ食感。
ややピリ辛なつけ汁は魚粉タップリでミドルドロ。
その中に沈むブロック状のチャーシューはスパイシーでトロリ。
美味い。
麺が柔らかめというのが、このつけ麺のバランスの妙なのだろう。