麺がうまい、自家製？だしとのバランスがよい。

平成30年11月7日12時半ごろ訪問。

甘みのきいた魚介系のドロつけ汁は、以前より少し甘みが増してる気が。
ブロック状のチャーシューは柔らかいが、ニンニクが効いているが臭みとしてわずかに感じる。麺は、もちもちとしているため安定の味。
トータルでも、好みの味です。美味しかったです。また、来ます。

この日は相方と福井へ。昼飯にラー食をと考えていましたが時間が遅くなってしまい、ほとんどの店が営業終了、ということで営業されていたコチラへ。昼の部終了少し前でしたので、店内先客1枚、後客なしという状況でした。メニューはつけ麺と辛つけ麺のみ。ということでデフォのつけ麺の並にしました。

少し待って写真のつけ麺が提供されました。オーソドックスなつけ麺のビジュアルに... 続きを見る

福井出張第１弾。
福井県の人気店の中から選択。
福井駅前で飲んだ後にタクシーを飛ばす。

つけ麺の並（330g）を注文。
茶色みがかった太麺はヤワめのツルモチ食感。
ややピリ辛なつけ汁は魚粉タップリでミドルドロ。
その中に沈むブロック状のチャーシューはスパイシーでトロリ。

美味... 続きを見る

やっぱ好きー＼(^o^)／

東京の有名店何件か食べたけど、ここのつけ麺もそれらに匹敵してるんやってなあ♬

また来ます！