つい先程行って来ました。
今迄私が食べたラーメンの中で最もラーメンらしくないラーメンでした。（まぁラーメンとつけ麺は別物だ！と言う人もいらっしゃるかも知れませんが・・・）
間違ってたらゴメンナサイですが、ここのご主人は本格的に専門店等で何年間か修行された事は無いのではないでしょうか？（決して悪い意味で言っているのではありませんヨ）
まず麺は手打ちらしいコシが感じられるもので、特に変な臭みも粉っぽさも無く、私的には普通に戴けました。
スープは、確かに出汁が効いている感じでは無く... 続きを見る

うーん。私は気に入らない。スープが・・・。
定員さんのおじーちゃんとおばーちゃんは、ものすごくいい人だと思う。
けど、別に身内じゃないし、中身で勝負で考えると、やっぱり微妙。

◆スープ
出てきた瞬間に、スープを酢か何かで調整してください。といわれた時点で・・・
ぇ、自分の店の味をまず楽しめ！ってのはないの？みたいな。
まぁ、そんなものおいしいはずが（略）

◆麺
麺... 続きを見る

　まさかムーミンパパさんが採点しているお店だと
は思いませんでした。北摂はムーミンさんの
「シマ」なのを忘れていました(笑)
コメントを読んで、「なるほど、そうそう」と頷い
てしまいました。まさしくその通りです。
　ってお終い。
　にすればいいのでしょうが、本間様の作っている
から店名は「ほんまの老麺屋」なのでしょう。
「本間様には及びもせぬが、せめてなりたや殿様に」
という山形県酒田市の... 続きを見る

自家製手打ち麺以外の評価なら95点以上をつけても良い店です。HPを見ていただければこの店のこだわりが並大抵のものでない事がわかります。店内に一歩入ると流れるスローテンポのジャズ、カウンターに座るとすぐに出されるアルカリイオン水、ラーメン店では珍しい冷たいおしぼりも暑い日には実にありがたい。メニューもラーメン以外にも豊富で杏仁豆腐やコーヒーまである。「楽膳」とネーミングされたフルコースはラーメン、つけ麺をメインに6から7種類の野菜料理にデザート、コーヒーがついて3000円。無化調、有機野菜、健康豚鶏等ものすごいこだわ... 続きを見る

　今行ってきました
麺が腐ってました・・すえた臭い;;
始め・・見た目すごく美味しそうで・・食べた瞬間;;何?葱?
いたんでるの葱??葱よけてもう一口・・やっぱ;;麺が腐ってる;;
大盛なんて頼んでしまった;;　小声で店長さんに・・これ、臭います・・;;　　堂々と・・うちの麺はいつもこれです・・　そんな訳ないやろ〜ムカッ(￣∩￣#　　それだったら、みんなまずいって書き込んでるはず;;　チャーシューだけ食べて・・お金払って帰りました;;
　食べ歩いて・こんな... 続きを見る