夕方、金山駅近くの人気店を訪問。
改めてスタンダードのつけ麺をいただきます。
大勝軒系のつけ麺と聞いていたので、濃厚煮干しスープを期待しましたが、意外と透明なつけ汁に驚きつつ、食します。酸味のあるつけ汁はさっぱりとした感じで、スープ割をしなくてもそのままつけ汁をいただける感じです。実際にそのまま飲み干しました。
麺はつけ麺にしてはやや細身の麺を使っ... 続きを見る

12月15日(日)、名古屋市。
大垣のハーフマラソン終了～。新しい、かなりシリアスなシューズで挑んだレース。自己ベストは更新できましたが、体はクタクタ。そしてどうやら、膝をやられてしまった模様･･･。

こんな時に食いたいラーメンは･･･あっさり淡麗系のさっぱり魚介出汁･･･じゃない！こってり・ど塩っぱで真っ黒なやつだ！と思ったら、無性にこいつが食... 続きを見る

名古屋と言えば、台湾ラーメン、ベトコンラーメンが有名ですが、旅程の都合でこちらに。
山岸と言う屋号は、大勝軒の故山岸翁に由来するようです。

大勝軒風のラーメン、つけ麺があったけど、ここは限定ということで、表題をオーダー(^^)

うーん、凶悪そうなブラック。でも意外に円やかで塩っぱさはそれほどでもないですね。たっぷり... 続きを見る

大勝軒+富山ブラック！！！
パンチ力のあるコラボですね（笑）

前回の富山ブラックに続いての、愛知で東中野ブラック！！たまたまですが、こないだ富山で富山ブラックをいただき、続いての名古屋でブラックとは…最近はブラックに縁があるようです♪

スープは、正に富山ブラックのそれ！深みのあるコクを感じるショッパースパ... 続きを見る

飲み会前にラーメン🍜

締めにラーメンよりもラーメンで開始する事の方が多いです🙆🏻‍♂️
金山駅＝麺屋山岸になっています。
17時前に着、通し営業がありがたい😍

東中野ブラック
※本当はザク切りのネギが乗って彩りがいいんです🙇🏻‍♂️

スープは正に... 続きを見る