ラーメン、串カツ2本、ライスがセットで530円。昭和時代の大衆食堂にタイムスリップした様な店構え、味、そして値段。昆布、鰹、ミリンを使ったそば汁の様なさっぱりラーメンでした。麺は平手打ちをやわらかく茹でられていました。チャーシューも自分好みで3枚も入っています。串カツも赤身がカリッと揚げられていて食べやすかったです。脂は控えめにしなければいけない生活を送っている自分でも安心してたいらげれる定食でした。あれだけのメニューを抱えながらラーメンの質を維持しているのには頭が下がりま
す。

部長に教えてもらってから、やっと訪れることができた。まず、スープを一口飲んでびっくり。思っていた以上にブシが効いており、シンプルであるが飽きのこない味である。そして、もう一つ驚いたのが麺。平たい麺はとても柔らかくてクタクタであるが、ツルリとした食感があり、このスープに非常に合っているといえる。チャーシューは、それほど大きくはないが、噛みしめるとしっかり肉の旨味があり、しかも3枚... 続きを見る

市役所近くにある昔ながらの食堂で中華そばがメインだが他にも多数のメニューがある。久しぶりに訪れたので基本である中華そばのチャーシュー麺を注文する。
出てきたラーメンは素朴の一言。早速スープを一口。う～ん、旨い！鰹出汁と醤油のバランスが絶妙だ。麺は手打ちとあってふぞろいの平打ち縮れ麺であるが、相変わらずやわらか目。メインのチャーシューがやわらかく、味がしっかりしみ込んで... 続きを見る

赤味噌を使った濃厚な色合いのスープで口にして一言「味噌煮込みうどん？」と言ってしまう感じだ。　　軽く炒めたモヤシなどの野菜の旨みがあるから区別されるが、食べずして味噌煮込みうどんの味がわかってしまう。チャーシューは相変わらず絶妙で味がある。値段が４００円とこれもまた安価。

手打中華そばをベースにキャベツ、ねぎ、もやしなどの野菜を多く入れたもの。手打ちとあって不ぞろいの平打ち麺だが少々のび気味。スープは醤油だが、どちらかと言うと「スープ」と言うより「汁」と言った方が似合う。店構えは下町を思わせ、値段も格安である。

昔ながらの中華そば。手打ちとあってふぞろいの平打ち縮れ麺であるがちょっとやわらか目。チャーシューもやわらかく、味がしっかりしみ込んでいて旨い。なんといっても一杯３５０円は魅力的。

本来は”東海ラーメン祭（http://www.tv-aichi.co.jp/manmos/ramen/index.html）”に行こうと思っていたんですが、他の予定が2つも入った為、断念！！
一つ目の予定が終わり、帰路にある「長浜豚骨ラーメン 一番軒 総本家（http://ramendb.supleks.jp/review/202519.html）」に再訪しに行ったん... 続きを見る