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手打中華そばをベースにキャベツ、ねぎ、もやしなどの野菜を多く入れたもの。手打ちとあって不ぞろいの平打ち麺だが少々のび気味。スープは醤油だが、どちらかと言うと「スープ」と言うより「汁」と言った方が似合う。店構えは下町を思わせ、値段も格安である。

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