ニュータンタンの中では薄口で、中辛でもあまり辛くない。にんにくが大きいまま4〜5個入っていた。やはり元祖ニュータンタンメン本舗、旨すぎる。FM横浜街角レポートの藤田くんも絶賛してますね、、、

いわゆる坦々麺とは違い、塩味のスープににんにくを入れ煮込み、ひき肉、溶き卵、唐辛子の粉で仕上げます。辛さが選択できます。普通、中辛、大辛、めちゃ辛等。僕は大抵めちゃ辛です。見ているとめちゃ辛だけ、唐辛子を2種類入れているようです。辛さが先に来るという面もありますが、ベースは透明感のあるスープです。

麺は割と太目です。辛い分多少食べるのに時間が掛かるということもあり、僕は麺固めで頼んでいます。

トッピングも、もやし、たまねぎ、にら、コーン、きくらげ、煮卵等選べます。最近、に... 続きを見る

唐辛子と溶き卵が入ったラーメンで、普通の坦々麺とはかなり違います。
スープにコクがあって旨いです。後を引く感じでした。
麺は太めで食感がしっかりしています。
スープの下ににんにくのカケラが5,6個入っていて驚きましたが、これもホクホクしてて美味しかったです。
それから、焼き餃子は具沢山で厚めの皮ですが、かなり旨かったです。